現代醫學已證實人們可以通過飲食的方法來抵禦或減少核輻射對人體造成的傷害。現在就介紹下列幾種日常生活中可以多攝取的抗輻射食物來幫助你抵抗日常生活中的輻射。

抗輻射食物（一）：新鮮蔬菜水果中的【番茄紅素】

番茄紅素不僅具備卓越的抗輻射能力，且抗氧化能力極強。番茄紅素廣泛存在於番茄、杏、芭樂、西瓜、番木瓜、紅葡萄、胡蘿蔔、荳芽、油菜、芥菜、捲心菜、櫻桃、蘋果、香蕉等水果及蔬菜中，都具有一定的抗輻射損傷的功能，能溶解沉澱於細胞內的毒素，使之隨尿液排泄掉。其中，番茄中的含量相對較高，多存在於番茄的皮和籽中。此外，番茄紅素是脂溶性維生素，必須用油炒過才能被人體吸收。