週四, 12 十二月 2019 00:00

幾天前朋友邀約參加party,於是額外準備一道飯後九層燕菜糕甜點;没想到大夥兒贊賞有加,並紛紛討教;好有成就感耶;朋友吃的滿意,自已更得意!獨樂樂不如眾樂樂,今天奉上健康素食洋菜甜點食譜;自製健康素食九層燕菜糕料理要訣與大家分享,素食洋菜飯後甜點友人吃的皆大歡喜唷!

洋菜營養價值及燕菜功效

洋菜,亦稱燕菜、瓊脂、石花菜、大菜,有些商品亦寫作寒天、菜燕,洋菜是一種含有豐富膠質的海藻類植物。被視為魚膠的代用品,常被用於沙律、大菜糕或果凍等甜品。

洋菜含有豐富的礦物質和多種維生素,尤其是它所含的褐藻酸鹽,具有降壓作用,所含的澱粉類的硫酸脂為多醣類物質,具有降脂功能,對高血壓、高血脂有一定的防治作用;經常吃一些“瓊脂”製品,它能在腸道中吸收水分,是腸內容物膨脹,增加大便量,刺激腸壁,洋菜還具有防暑、解毒、清熱等功能。

自製健康素食九層燕菜糕料理要訣:

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週五, 08 三月 2019 00:00

奇異籽食譜/奇亞籽食譜

chia seeds/奇異子/奇異籽-奇異子完美減肥功效:

超級營養食物奇異子是鼠尾草種子,奇異子低熱量,奇異子富含食物纖維和Omega-3脂肪酸,奇異子對心臟血管和消化排毒很有助益...
奇異子對減肥達人來說是很好的減肥聖品奇異籽含18種氨基酸,包括抗肥胖氨基酸和脂肪燃­燒氨基酸,能分解油脂;燃燒脂肪,達到健康減肥功效...

奇異籽中的Omega-3脂肪酸­含量是所有種籽中最高的,且無重金屬污染。Chia Seeds被推薦用於維護心臟健康,改善心臟病患者的情況。日常飲食中食用奇異子(含有a-亞­麻酸)的人群,突發心臟病的明顯偏低。

健康養生飲食以天然當季食物最好,少吃加工食物;來一道純天然奇異子蔬菜羹養生保健康!推薦下列奇異籽蔬菜羹料理食譜-奇異子蔬菜羹做法與大家分享之~奇異子蔬菜羹維持一天的能量養生保健康!

奇異子蔬菜羹做法

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週五, 29 六月 2018 00:00

冬瓜

冬瓜,英文講法有很多種,像是 white gourd, ash gourd [gord];甚至是從中文直譯的 winter melon, fuzzy melon 等。對老外來說, 用 white gourd 這個說法會有比較多人知道它是什麼。冬瓜,學名:Benincasa pruriens),又稱東瓜、白瓜、白東瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝,冬瓜屬葫蘆目葫蘆科,是冬瓜屬的唯一物種,一年生蔓性草

冬瓜種植起源於中國大陸及東印度,並分布於亞洲的熱帶、亞熱帶及溫帶地區。中國從秦漢時的《神農本草經》就有栽培記載,西元三世紀初張揖撰《廣雅•釋草》也有冬瓜的記載。《齊民要術》中記述了冬瓜的栽培及醬漬方法。日本在九世紀已有記錄。印度十六世紀有冬瓜記載。歐洲於十六世紀開始栽培。臺灣於十七世紀地方志已有栽種記載。美國於十九世紀由法國傳入。非洲於二十世紀七十年代以後由中國傳入。至二十一世紀冬瓜栽培仍以中國大陸、東南亞和印度等地為主。

冬瓜莖上有茸毛;葉子稍圓掌狀淺裂,表面有毛;黃色花;圓形、扁圓或長圓形果實,大小因品種而不同,可以數斤到數十斤;冬瓜皮為綠色,多數品種成熟的果實有白粉,厚並且疏鬆多汁白色果肉,味淡;白色扁平種子,有些具狹翼狀邊緣。

冬瓜的營養價值&冬瓜的功效,吃冬瓜的好處

冬瓜性微寒;味甘、淡。歸肺、大小腸、膀胱經。冬瓜功效有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫、清熱解毒、解毒排膿、清胃降火及消炎之功效,冬瓜可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等症的治療。以下是冬瓜的五種食療功效,冬瓜含維生素B群等主要營養素,冬瓜的好處可瘦身美體喔!

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