週五, 21 九月 2018 00:00

養生食譜

生活如茶,有平淡如水的底色,也有繽紛多彩的韻致;人生就是一個調味瓶,越是平淡,越是豐富。也就是越有甜的滋潤才會更深刻的折射出人生之艱苦;越是酸楚奈何才會激發你心底的“辣”股勁。

人生有百味雜陳,酸甜苦辣最常在,如果用食物去定義你的人生四味,你會選擇什麼呢?

苦於人生四味︰人生境遇中所經歷的苦惱苦澀,所遇見的痛苦與磨難。

苦於舌尖酸、甜、苦與辣四味︰苦味總讓人難以忍受,很多人拒絕食用有苦味食物。但研究表明,苦味食物一般含有豐富的生物堿,氨基酸,苦味素和維生素,對人體非常有益。為了你的健康不再受苦,多來點苦味吧!

這道素食人生四味養生料理食譜,健康酸甜苦與辣素菜料理,是由 酸高麗菜、南瓜、苦瓜及小紅椒炒出來的養生料理,命名為 ”人生四味”,就好比人生中的酸、甜、苦與辣,品嚐素菜酸甜苦與辣,方知美味人生哦 !

健康酸甜苦與辣素菜料理: 

酸甜苦辣素菜材料:

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週日, 09 九月 2018 00:00

滑嫩的優格草莓冰皮月餅,入口冰冰涼涼不膩口,大人小孩都愛不釋手!有別於傳統月餅,優格草莓冰皮月餅少糖少油,既健康又美味,多吃兩顆也不怕熱量超標!雖然冰皮月餅做法簡單,卻不失健康又口感豐富,口味還可依各人喜好變化,連減肥人士都可安心食用的健康冰皮月餅食譜。以下分享優格草莓冰皮月餅製作方法,千萬別錯過囉~

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週五, 29 六月 2018 00:00

冬瓜

冬瓜,英文講法有很多種,像是 white gourd, ash gourd [gord];甚至是從中文直譯的 winter melon, fuzzy melon 等。對老外來說, 用 white gourd 這個說法會有比較多人知道它是什麼。冬瓜,學名:Benincasa pruriens),又稱東瓜、白瓜、白東瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝,冬瓜屬葫蘆目葫蘆科,是冬瓜屬的唯一物種,一年生蔓性草

冬瓜種植起源於中國大陸及東印度,並分布於亞洲的熱帶、亞熱帶及溫帶地區。中國從秦漢時的《神農本草經》就有栽培記載,西元三世紀初張揖撰《廣雅•釋草》也有冬瓜的記載。《齊民要術》中記述了冬瓜的栽培及醬漬方法。日本在九世紀已有記錄。印度十六世紀有冬瓜記載。歐洲於十六世紀開始栽培。臺灣於十七世紀地方志已有栽種記載。美國於十九世紀由法國傳入。非洲於二十世紀七十年代以後由中國傳入。至二十一世紀冬瓜栽培仍以中國大陸、東南亞和印度等地為主。

冬瓜莖上有茸毛;葉子稍圓掌狀淺裂,表面有毛;黃色花;圓形、扁圓或長圓形果實,大小因品種而不同,可以數斤到數十斤;冬瓜皮為綠色,多數品種成熟的果實有白粉,厚並且疏鬆多汁白色果肉,味淡;白色扁平種子,有些具狹翼狀邊緣。

冬瓜的營養價值&冬瓜的功效,吃冬瓜的好處

冬瓜性微寒;味甘、淡。歸肺、大小腸、膀胱經。冬瓜功效有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫、清熱解毒、解毒排膿、清胃降火及消炎之功效,冬瓜可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等症的治療。以下是冬瓜的五種食療功效,冬瓜含維生素B群等主要營養素,冬瓜的好處可瘦身美體喔!

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