週六, 18 八月 2018 00:00

吃素不僅代表一種健康的生活方式,更展現出當今飲食之時尚潮流。有專家稱每週進行合理的素食不僅對人身體排毒有很大幫助,同時也保護地球環境;推薦以下健康素食豆皮卷滷味食譜,素食豆皮卷滷味料理冰過也非常好吃哦!

素滷豆皮卷做法料理:

滷豆皮卷材料:

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週六, 18 八月 2018 00:00

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週五, 29 六月 2018 00:00

冬瓜

冬瓜,英文講法有很多種,像是 white gourd, ash gourd [gord];甚至是從中文直譯的 winter melon, fuzzy melon 等。對老外來說, 用 white gourd 這個說法會有比較多人知道它是什麼。冬瓜,學名:Benincasa pruriens),又稱東瓜、白瓜、白東瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝,冬瓜屬葫蘆目葫蘆科,是冬瓜屬的唯一物種,一年生蔓性草

冬瓜種植起源於中國大陸及東印度,並分布於亞洲的熱帶、亞熱帶及溫帶地區。中國從秦漢時的《神農本草經》就有栽培記載,西元三世紀初張揖撰《廣雅•釋草》也有冬瓜的記載。《齊民要術》中記述了冬瓜的栽培及醬漬方法。日本在九世紀已有記錄。印度十六世紀有冬瓜記載。歐洲於十六世紀開始栽培。臺灣於十七世紀地方志已有栽種記載。美國於十九世紀由法國傳入。非洲於二十世紀七十年代以後由中國傳入。至二十一世紀冬瓜栽培仍以中國大陸、東南亞和印度等地為主。

冬瓜莖上有茸毛;葉子稍圓掌狀淺裂,表面有毛;黃色花;圓形、扁圓或長圓形果實,大小因品種而不同,可以數斤到數十斤;冬瓜皮為綠色,多數品種成熟的果實有白粉,厚並且疏鬆多汁白色果肉,味淡;白色扁平種子,有些具狹翼狀邊緣。

冬瓜的營養價值&冬瓜的功效,吃冬瓜的好處

冬瓜性微寒;味甘、淡。歸肺、大小腸、膀胱經。冬瓜功效有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫、清熱解毒、解毒排膿、清胃降火及消炎之功效,冬瓜可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等症的治療。以下是冬瓜的五種食療功效,冬瓜含維生素B群等主要營養素,冬瓜的好處可瘦身美體喔!

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