白芸豆的功效與作用

現代科學研究表明,白芸豆提取物(white kidnoy kean Extract)中含有較高活性的α-澱粉酶抑制物質(α-amylase inhibitor),化學成分為一種複合糖蛋白,國外稱之為「starch blocker」,意思是「澱粉吸收阻斷劑」。

白芸豆的功效與作用是很多的,白芸豆不僅可以對人們起到健脾利水,還有不錯的抗癌效果哦,它裡面含有的芸豆蛋白更是女孩子們所喜歡的,能夠讓女孩子們健康減肥。

芸豆蛋白是一種天然的澱粉酶抑制劑,能抑制α-澱粉酶的作用,阻斷澱粉分解,減少葡萄糖吸收,從而起到降低餐後血糖升高,減少胰島素分泌,降低脂肪合成等作用,可以有效配合糖尿病人和減肥者的飲食治療,使他們飯吃飽、消除飢餓感,而餐後血糖不高,體重不增。芸豆中的皂甙類物質能促進脂肪代謝,是減肥者的理想食品之一。芸豆所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間,想減肥者多吃芸豆,一定會達到輕鬆瘦身減肥的目的。

白芸豆減肥食譜-三道健康白芸豆減肥做法料理:

一、白芸豆粉

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