過年到,吃年糕,年年高升,好事會發生。年糕耶~讓你步步高升的年糕,怎麼能不吃哩!

過年期間,跟家人一起分享傳統美食-紅豆花生年糕最幸福不過了!

在年糕的製造方式上,南北不完全相同,北方年糕有花生年糕、紅糖年糕及紅豆年糕。

瞬間第六感的決定,個人選擇了"花生紅豆年糕"來製作,創意年菜-迷你花生紅豆年糕食譜-自製迷你花生紅豆年糕做法好吃秘訣與大家分享!

年糕是過年應景年菜料理,此道迷你花生紅豆年糕做法,小小一顆年糕,吃巧不吃飽,順應當今養生達人及減肥達人的需求,吃的安心享健康,快樂過新年,羊羊得意,歡喜迎新春!

花生紅豆年糕材料

發佈於 年糕食譜

年糕,又取諧音"年高,有長壽之意。當今,年糕已發展成色彩豐富、形狀各異的新年美食。過年吃年糕是東方國家的習俗之一,年糕是過年必備的節日食品,過年吃年糕的由來據說是從蘇州傳開來的。傳統的觀念認為,蒸製年糕的成敗,關係著來年運氣的好壞,所以蒸年糕時有些禁忌。例如不准說不吉祥的話,不准大聲吵鬧等等。

當今養生達人們,吃巧不吃飽,個人就動手來製作迷你紅豆年糕應景,自製迷你紅豆年糕做法簡單易學,更不添加防腐劑,安心食用;迷你紅豆年糕料理讓您吃甜甜,快樂過新年!

Chick pea,又名「鷹嘴豆、雞豆」,有『天山雪蓮子』美稱,是高纖維高蛋白質的良好食物,

此道自製紅豆年糕做法及吃法秘訣;加入鷹嘴豆,不衹是吃到軟QQ不硬化的紅豆年糕,同時也增添鷹嘴豆營養,更豐富了口感。

天山雪蓮子紅豆年糕

紅豆年糕材料:(4小顆)

發佈於 年糕食譜

辣炒年糕有著悠久歷史,大約從1950年開始,韓國就有辣炒年糕店,也開始受到人們的矚目,吸引人們來吃辣炒年糕。

韓國辣炒年糕,又叫韓式炒年糕,是一道很受歡迎的韓國小吃;辣炒年糕一般在當地的路邊攤或布帳蓬馬車處都能買得到。

相傳在朝鮮王朝時期,炒年糕是正月必吃的食物之一,也成為了國王享用的美食之一。

宮中『正月料理』炒年糕,後來也演變成了現在的用辣椒醬製作而成的辣炒年糕。

韓國辣炒年糕,現在也仍以“宮中炒年糕”名稱受不愛吃辣味兒人們的歡迎。

韓國年糕的口感和中國年糕的口感是不一樣的,它不會很粘牙,雖不及中國年糕的細懦,但彈性很好,即使久住也不會爛,咬起來很Q,而且很吸味道。 

巧婦難為無米之炊,要做正統韓國料理辣炒年糕做法,就得先準備齊全的食材喔!

韓國料理辣炒年糕材料:

A.韓國年糕10長條,開水250cc,韓式辣椒醬4小匙(20g),甜麵醬1大匙(15g)

發佈於 年糕食譜

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章