豆腐食譜

寒冷的天氣會感覺手腳冰冷,全身打哆嗦,想要身體不怕冷多穿衣服是一方面,還要了解在冬天該吃什麼!

Q、冬天養生吃什麼好呢?

A、冬季養生中不能少的一項就是食補,所謂食補就是要吃對食物才有效果。天冷吃些暖身食物食療法,換個菜色改變不同口味,不妨來道簡易素食豆腐料理食譜,推薦以下純素食提卡馬薩拉豆腐做法要訣;提卡馬薩拉豆腐懶人料理健康又美味,暖心又胃!

豆腐的營養價值

豆腐含有豐富的蛋白質、鈣、維生素E、卵磷脂、半胱胺酸等營養素。豆腐中含有豐富的大豆蛋白,它不含膽固醇和脂肪,有助於心血管疾病的預防;而豆腐中的維生素E,可以防衰老。此外,豆腐中含有大豆卵磷脂,對於神經、血管及大腦的生長發育有益,還能預防老年癡呆症。

豆腐的營養容易被人體吸收,身體虛弱、食慾不佳的時候,可以提供人體所需的營養。豆腐富含營養,且熱量低,適合想減重的人食用,但如果以油炸的方式烹調,則會破壞營養素、吸附過多的油脂。

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相傳豆腐是前164年,由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明。劉安在八公山上燒藥煉丹的時候,偶然以滷水點豆汁,從而發明豆腐。

隨著中西文化交流,以及素食主義和健康食品日趨重要,在20世紀末期豆腐廣為西方食用。現今,在西方的亞洲產品市場、農產品市場、健康食品店和大型超級市場都能買到豆腐。

原來豆腐是女人「更年期」的保護神,愛上豆腐後都瞬間年輕10歲,病也都好了!很後悔這麼晚才知道!提供下列豆腐&豆腐的七大功效-豆腐營養,豆腐料理,豆腐的做法:吃豆腐,豆腐好處與大家分享之~

豆腐的由來

大豆是蛋白質含量極其豐富而又十分廉價的食物。可它的境遇曾一度尷尬,煮熟的大豆難以引起人們的食慾,並且會使腸胃脹氣。

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豆腐是咱們老百姓最熟悉不過的食品了,但是,豆腐究竟有什麼營養?有什麼分類?吃豆腐能預防哪些疾病呢?這裡面的學問可大了。據國外的一些資料顯示,21世紀美國發展最快的不是汽車,不是電腦,而很有可能是來自中國的豆腐。在我國,為了紀念豆腐的創始人劉安誕辰2100年,也為了發揚中國豆腐的傳統文化,所以每年的9月16號,豆腐的發源地淮南,都要舉行一屆中國豆腐文化節。
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