地瓜葉

地瓜葉又稱番薯葉,甘藷葉;夏天到了,正是番薯葉時令季節。在萬州稱:紅苕尖,可別小看紅苕尖,它可是被香港乃至世界譽為「蔬菜皇后」、「長壽蔬菜」及「抗癌蔬菜」。現在正是吃蔬菜皇后的季節,和大家一起來認知以下地瓜葉營養價值&地瓜葉功效-地瓜葉的十大食療功效,一直以來都知道地瓜葉很好吃、很營養,但沒想到居然有這麼多好處!

地瓜葉營養價值&地瓜葉功效

抗癌第一名的地瓜,其地瓜葉子全身是寶,地瓜葉營養價值並不遜於地瓜。地瓜葉富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、菸鹼酸、鉀、鈣、鎂等營養成分。維生素A含量名列蔬菜第七,纖維含量排名第五,食用後有飽足感,加上熱量低,地瓜葉是很好的減重食物。

地瓜葉含有多量的酚,具有抗氧化及抗癌性,可以去除血液中三酸甘油脂;此外,地瓜葉又可降低膽固醇,具有防治高血壓、退肝火、利尿等功效。鎂可以促進心臟、心血管健康,促進鈣的吸收和代謝,防止鈣沉澱在組織、血管內。許多文獻也證明地瓜葉還有助糖尿病患者控制血糖。

紅地瓜葉其多酚含量最高,是一般地瓜葉的1.3倍。地瓜葉富含胡蘿蔔素、維生素 A、維生素 C、菸鹼酸、鉀、鈣、鎂等營養成分。其能改善皮膚粗糙,保護黏膜組織避免受到感染;富含鎂和鈣,鎂可以促進心臟、心血管健康,促進鈣的吸收和代謝,防止鈣沉澱在組織、血管內。

地瓜葉的十大食療功效

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秋葵;秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜,常吃秋葵的好處多多,很多人都很喜歡吃秋葵。

吃秋葵的好處有哪些呢?秋葵的營養價值有哪些呢?接下來為大家介紹秋葵的功效供大家參考。

九種秋葵的好處-秋葵的營養價值&秋葵的功效

1、秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,秋被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

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開心果,英文名稱:Pistachios,學名:Pistacia vera,開心果又名阿月渾子,必思答,綠仁果等。開心果是一種常見乾果,是漆樹科黃連木屬的植物。

開心果原生於波斯 (Persia) 地區,開心果的英文名字 “Pistachio” 源於波斯語 “pistah”;開心果也被稱為 “Green almond”,即綠色杏仁果,與杏仁果 (Almond)、核桃 (Walnut)、腰果 (Cashew) 並列為世界四大堅果 (Nuts)。

開心果樹於 1854 年由 Charles Mason傳入美國,在加州、德州等地試種。加州在 1976 年才有第一批商業生產的開心果,約 1.5 百萬磅,種植面積 4,350 英畝。30 年後,即目前加州種植面積約 150,000 英畝,主要在San Joaquin Valley,年產量超過 400 萬磅,使美國成為全世界第二大生產量的國家。

開心果營養豐富,味道可口,是很受歡迎的零食。最早的商品名是開口笑,形容其硬殼裂開如笑容之狀,但迅速被更口語化的開心果取代

開心果蘊含豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維,由於開心果營養價值高,被稱譽為「堅果女王」。日本健康網站「年輕的秘密」介紹了開心果的許多好處,適量攝取開心果,不僅能降膽固醇、高血壓、解便祕,還能預防眼部病變,抗貧血!

開心果五大營養價值&開心果功效:

秋冬交接之際,來碗養生粥料理食譜,祗吃新鮮、健康、均衡的養生食材,捨棄過度的人工添加物,拋開純粹口慾的華麗味覺,用力呼吸最天然的食材氣味,在細細品嚐燕麥地瓜養生粥料理當中,感受這片土地的生命力,也讓自己的身體在簡單、均衡的粥品裡休養生息,讓豐富的膳食纖維幫忙帶走身體裡不需要的毒素,讓微量元素去補足身體裡的不足,讓自己在找到一份舒服而心安的飽足感。

燕麥功效

研究表明,燕麥所含亞麻油酸是人體最重骨質疏鬆症要的必須脂肪酸,燕麥能維持人體正常的新陳代謝活動,同時又是合成前列腺素的必要成分,對維護人體的性機能亦有重要作用,燕麥除了穀殼之外,燕麥其他部分都遍布營養;燕麥麩皮含有豐富的維他命B群、維他命E、葉酸、鈣、磷、鋅、鐵、錳等多種礦物質與微量元素以及亞麻油酸(人體必需不飽和脂肪酸),對於預防骨質疏鬆症、幫助傷口癒合皆有所成效,同時也有預防貧血的功能。

地瓜功效

地瓜(紅蕃薯)含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、B-胡蘿蔔素和維生素C和維生素b6以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維, 所以地瓜有預防便秘、腸癌的功效;同時地瓜能減少熱量的攝取,所以地瓜的減肥功效也很不錯。推薦下列燕麥地瓜養生粥料理食譜與大家分享,養生燕麥地瓜粥做法料理含亞麻油酸,可促進人體新陳代謝喔!

燕麥地瓜養生粥料理食譜-養生燕麥地瓜粥做法料理


燕麥地瓜粥材料

燕麥片1杯(200g),地瓜1條(中型),水1500cc

燕麥地瓜粥做法

1、地瓜削皮、洗淨、搓絲,備用。

2、鍋中注入1500cc清水,煮開。

3、投入搓絲的地瓜,中火煮約三分鐘左右,再放燕麥片續煮五分鐘,熄火,加蓋,燜十分鐘左右。

4、十分鐘後,好的燕麥地瓜粥即可上桌食用囉!

心得分享

1、此道燕麥地瓜粥煮法,先放地瓜絲煮七分熟;再投入麥片,地瓜不受燕麥黏稠影響原味,甜好吃。也是此道燕麥地瓜好吃關鍵之一。

2、煮好的燕麥地瓜粥再燜十分鐘,粥充分糊化,吃來滑溜順口醇香味美,也是此道燕麥地瓜好吃關鍵之二。

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常聽人家說女人做月子的時候很重要,如果月子做的好,老來不怕病痛找,但是月子到底要怎樣才算做的好呢?我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!

產婦為什麼要坐月子?   

但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!要吃的對才行!              

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。              

如何在家做月子?   

進入夏天,月子媽媽總覺得胃腸怪怪、提不起勁,老覺得睏?月子餐推薦,每日一碗味噌湯就能有效消除產婦夏季疲勞、虛冷,還能降低膽固醇,預防心血管疾病及貧血,抗老化。另外加入蔬菜、海藻、菇類一起喝,更能有效補充平日攝取不足之營養。

在中醫學指出,夏天因悶熱多雨水,暑濕氣容易進入體內,造成中暑、消化系味噌湯統的障礙。因此夏天腸胃機能下降,容易感到食慾不振、疲勞。甚至容易因冷氣病引起虛冷、倦怠陷入惡性循環。推薦下列坐月子餐味噌湯食譜與月子媽媽分享,三道做月子餐味噌湯做法含高蛋白,預防產婦貧血又抗老化哦!

月子餐推薦

味噌湯功效:                                                                                                                       

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