橄欖英文單字是 Olives,橄欖有很多種品種,原產於地中海地區橄欖樹的果實,可以用來榨橄欖油,我們都知道歐洲地中海地區所產的橄欖油遠近馳名,好的橄欖油就應該要買歐洲地區的,最好是地中海作為所產的橄欖油。橄欖油英文名稱;就是橄欖英文單字 Olives 加上油的英文單字 Oil 所組成的Olive Oil 。

在古希臘神話,女神們用橄欖果提煉出來的膏狀物具有一種驚人的功效。當赫拉想要引誘宙斯時,她就在自己身上塗上這種神聖的膏狀物-橄欖油。一直到荷馬時代結束,橄欖油才獲得經濟價值,然而也只有貴族和富人才能使用橄欖油,在某些特洛伊英雄的家中,它被視為一種珍貴的軟膏。
羅馬人的沐浴文化中,橄欖油是健康和美容儀式的一部分,他們先用橄欖油按摩,再用一種彎曲的骨制刮刀刮掉。羅馬人對於橄欖油中抗氧化、抗發炎的神奇功效,格外感同身受。

十一種橄欖油營養價值&橄欖油功效

1、橄欖油防輻射作用

由於橄欖油含有多酚和脂多糖成分,所以橄欖油還有防輻射的功效,因此橄欖油常被用來製作太空人的食品,經常使用電腦者更視橄欖油為保健護膚的佳品。

2、橄欖油抗衰老

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南瓜的營養&功效

南瓜的營養成份很高,是維他命A的優質來源,南瓜是「防癌食物」,專家發現南瓜的功效有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。
南瓜中富含的果膠,可以幫助腸道對糖和脂舫的吸收,還可以清除體內重金屬和部分農藥,故有防癌防毒的功效,還能增強肝、腎細胞的再生能力。南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。

金針菇營養&功效

金針菇含粗蛋白質、粗脂肪、食物纖維素及多醣類,金針菇有降膽固醇成分,降血壓,預防肥胖助減肥、糖尿病和動脈硬化功效。金針菇促進胃腸蠕動,將體內廢物及時排出體外,有利於幫助消化和防治便秘,讓飢膚變得光滑細嫩的美顏效用。

健康清蒸南瓜金針菇料理:

南瓜金針菇材料

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近年來,研究證實番茄/西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用,可清除體內的自由基,預防心血管疾病的發生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生,阻止前列腺癌變的進程。

番茄/西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內有毒物質,恢復機體器官正常功能,延緩衰老,故番茄/西紅柿擁有「長壽果」之美譽。

下列番茄養生食療方法及食療功效解決生活小毛病,大家可以參考,雖然番茄的食療方法不一定勝過藥物,但或許番茄的食療方法能夠達到藥物所沒有的效果。

五項番茄養生食療方法及食療功效:

1、番茄有助輕度真菌性皮膚病〔亦稱皮膚真菌病,是指由病原真菌所引起的人類皮膚以及黏膜、毛髮和甲等皮膚附屬器的一大類感染性疾病〕。

番茄養生食療方法

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 紫蘇葉,英文名稱:Perilla Seed, Perilla Leaf;( 學名 : Perilla frutescens ),古名荏 、 䖆 ,又名大葉紫蘇、青紫蘇、 蘇 、 白蘇 、 桂荏 (《 爾雅 》)、 荏子 、 赤蘇 、 紅蘇 、 香蘇 、 黑蘇 、 白紫蘇 、 青蘇 、 野蘇 、 蘇麻 、 蘇草 、 唐紫蘇 、 皺葉蘇 、 雞蘇 、 臭蘇 、 大紫蘇 、 假紫蘇 、 水升麻 、 野藿麻 、 聾耳麻 、 孜珠 、 興帕夏噶 ( 藏語 )等。

紫蘇是唇形科紫蘇屬下唯一種, 一年生草本植物;紫蘇葉端尖細,外表有綠有紫,有的一面綠一面紫,有的兩面皆紫。其中以紫蘇葉完整、色紫香濃為上品;因人們發現紫蘇食同源兩用功效,現已進行人工種植。

紫蘇主產於東南亞 、 台灣 、中國大陸江西 、 湖南等中南部地區、 喜馬拉雅地區, 日本 、 緬甸 、 朝鮮半島 、 印度 、 尼泊爾也引進此種,而北美洲也有生長。

紫蘇葉(或帶嫩枝)於夏季枝葉茂盛時採收為佳,除去雜質,鮮用或曬乾備用。果實於秋季成熟時采收,除去雜質,曬乾備用。6——9月採收紫蘇梗,將打下葉子和果實後剩下的主莖切成段入藥。

在中醫中,紫蘇的莖、葉和種子均可入藥,其葉稱為蘇葉 ,具有解表散寒、行氣和胃功效;其果實紫蘇子又名蘇子 、 黑蘇子 、 野麻子 、 鐵蘇子 ,具有降氣消痰、平喘、潤腸功效;紫蘇梗有理氣寬中、止痛、安胎功效。

紫蘇營養&紫蘇的五大功效:

一、紫蘇營養豐富,紫蘇是多元的蔬菜維他命

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近年來,在歐美、日本、香港等地 掀起一股「地瓜葉/番薯葉熱」。 用地瓜葉製作的食品,擺上了酒店及飯館,成為餐桌上的美饌佳餚!

地瓜葉/番薯葉的營養成分&營養價值

番薯葉,又稱地瓜葉。地瓜葉富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、菸鹼酸、鉀、鈣、鎂等營養成分;每百克鮮地瓜葉/番薯葉,含脂肪0.2克,糖4.1克,礦物質16毫克,鐵2.3毫克,磷34毫克,胡蘿卜素6.42毫克,維生素c32毫克。

地瓜葉能改善皮膚粗糙,保護黏膜組織避免受到感染;地瓜葉富含鎂和鈣,鎂可以促進心臟、心血管健康,促進鈣的吸收和代謝,防止鈣沉澱在組織、血管內。

地瓜葉/番薯葉其礦物質與維生素的含量均屬上乘,胡蘿蔔素甚至超過一般胡蘿蔔蔬菜的含量。地瓜葉/番薯葉被亞洲蔬菜研究中心稱其為蔬菜皇后。

地瓜葉/番薯葉的六大神奇功效:

發佈於 地瓜葉

酪梨營養&功效

酪梨已被許多營養學家視為「超級食物」,酪梨含有營養密度高的熱量;酪梨油脂豐富,它的脂肪屬於有益心臟健康的不飽和脂肪和ω-3脂肪酸;酪梨又被稱為森林中的奶油,酪梨富含Omega9不飽和脂肪酸,與橄欖油中的主要成分相同,酪梨可降低膽固醇、減少三酸甘油脂、預防動脈硬化、防止老化及癌症、幫助排便,日本農學博士竹永章生表示,飲食內加入半顆酪梨可增添飽足感,避免暴飲暴食。

豆腐營養&功效

豆腐的營養含有豐富的大豆蛋白,而豆腐的營養中所含的維生素E,有防衰老的功效。豆腐的功效有助於心血管疾病的預防,因為它不含膽固醇和脂肪!豆腐含有豐富的大豆異黃酮及大豆卵磷脂,醫學博士渡邊昌博士則表示,常攝取豆腐能降低罹患乳癌、前列腺癌、大腸癌的風險。

以下酪梨豆腐蓋飯食譜-健康酪梨豆腐蓋飯做法料理供大家參考之,酪梨豆腐蓋飯防止老化及癌症哦!

酪梨豆腐蓋飯功效:

酪梨豆腐蓋飯可降低膽固醇、預防動脈硬化、高血壓、緩和更年期症狀、預防骨質疏鬆、改善血液循環;防止老化及癌症

健康酪梨豆腐蓋飯做法料理

酪梨豆腐蓋飯材料

發佈於 豆腐食譜

番茄是人們餐桌上常見的菜餚,也是日常生活中可以美白防曬的蔬果,番茄營養豐富,在眾多食品中脫穎而出,被美國時代雜誌選為十大健康食品。

據營養學家研究測定,每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。

番茄富含「番茄素」,有抑制細菌的作用;番茄富含蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。可見西紅柿的營養還是非常豐富的。

Q、那麼,番茄/西紅柿怎樣吃防癌又護肝呢?

A、養生番茄湯不同料理番茄營養也不同,下列番茄養生湯料理食譜-二道番茄養生湯做法供大家參考之~

番茄蛋花湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道菜,不僅製作方便,而且營養豐富。一般家常製作番茄蛋花湯有以下兩種方法:

二道番茄養生湯做法

一、番茄蛋花濃湯

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南瓜的營養成份很高,是維他命A的優質來源,南瓜是「防癌食物」,專家發現南瓜的功效有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。

南瓜奶昔的口感細膩、嫩滑,營養、美味,很適合在早餐食用;此道養生南瓜奶昔料理食譜做法超簡單,早餐除了享受一份嫩嫩滑滑的南瓜奶昔養生料理滋味之外,一杯營養滿分的南瓜奶昔,更為家人打造一天能量,元氣滿滿。

此道南瓜奶昔營養多元化,南瓜奶昔含豐富的蛋白質與抗氧化劑,可以促進血液循環與增強身體抵抗力!

養生南瓜奶昔料理食譜-南瓜奶昔養生料理:

南瓜奶昔材料:

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 日常生活中,人們食用的一些食物或許是引起腫瘤的最主要殺手,但卻被忽視。

癌細胞&飲食

煎炸、熏烤同樣屬於中醫熱性食物,長期食用此類食品,易於導致胃癌、腸癌、肝癌等。

我們的身體中有數百種細胞,數量超過十萬億個,大家各司其職,有的負責消化食物,有的則負責抵抗各類細菌的入侵。

熬夜、疲勞、垃圾食品等因素,讓這些細胞產生了變化,它們變的邪惡、不擇手段,開始吸取各種營養,卻在破壞主人健康,它們就是癌細胞。

Q:您是否健康飲食遠離癌細胞?

A:下列十樣飲食習慣癌細胞最偏愛~

地瓜:別名甘薯、紅薯、白薯,地瓜被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。

地瓜&抗癌

最近科技人員在地瓜中發現了一種去氫表雄酮的物質,它能預防腸癌和乳腺癌的發生。

推薦下列地瓜&抗癌-地瓜營養成分&地瓜功效供大家參考之,地瓜含去氫表雄酮物質預防腸癌和乳腺癌喔!

在我們日常食用的蔬菜中,也不乏解毒功臣者,紅薯/地瓜具有清潔腸道的作用,是逐漸被淡忘的抗癌聖品!

回憶童年,恍如昨日;小時候冬天捧著香噴噴的烤紅薯,邊暖手邊解饞的日子;已經淡出不少年輕人的記憶,過去走街串巷的賣烤地瓜/紅薯攤,現在幾乎無跡可尋,隨著經濟條件的好轉,有調查表明,我國城鎮居民不少人已不再食用地瓜。

地瓜營養價值&地瓜防癌功效:

發佈於 地瓜(番薯)
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