當今的人們，健康意識抬頭，養生觀念深植人心，輕食料理已蔚為時代潮流，今天個人就著手製作一道涼拌千層黃瓜輕食食譜，涼拌千層黃瓜做法清脆爽口，舒食又養生，讓咱們一起來品味清新生活形態，簡簡單單健康過生活！
黃瓜1條(約150g)、海鹽足量、糖少許、紅油30ml、薑油20ml、花椒油20ml、蘋果醋10ml。
涼拌黃瓜做法：
速成高麗菜泡菜做法：此道速成高麗泡菜食譜，約1小時內即可完成！高麗泡菜吃起來脆脆的，好爽口！
有機高麗菜2顆 有機紅蘿蔔1條 海鹽少許 水果醋 (天然釀造) 白砂糖
玉米食譜（素烏魚子）～製作此道素烏魚子，切記一定要以手工，逐次將碎玉米和入麵糰裡，碎玉米的顆粒感方可存在，這是關鍵。
此道白蘿蔔食譜(健康又養生的蘿蔔飯) ，聞之芳香、食之爽口；蘿蔔飯充滿鮮美多汁的蘿蔔與粒粒Q軟的飯之結合，任你吃都不膩，就連白人朋友們也讚美有加，直呼太棒啦！
A. 蘿蔔20台斤(1斤量=16兩) 鹽17台兩(1台斤又1兩)
B.1.烏醋1碗半(工研醋最好) 2. 香油1碗 3. 醬油 1碗 4. 昆布粉2兩 5. 糖20兩 6. 辣椒5粒
1. 先將蘿蔔洗淨晾乾(不用去皮) 。
2. 將洗淨的蘿蔔，切成6公分長、3公分寬之長條狀。
端午粽飄香，吃膩了熱呼呼的肉粽，可改變一下口味，來嚐試一道洋菜「寒天」水果冰粽(洋菜「寒天」水晶粽) 。用近年紅遍天下的紅藻萃取物洋菜「寒天」取代近來漲價的糯米，加入了水果，一顆冰粽約三十克，熱量六十五大卡，吃巧不吃飽，非常適合需要節制飲食的減肥達人及慢性病患者。
此道春夏健康輕食的素雞(電鍋清蒸)烹調，美麗窈窕養生，適合時下養生達人的訴求，讓身體輕輕鬆鬆無負擔，為您的健康把關。
此道素雞的做法，是受惠於個人很要好的一位朋友，她娘家三代經營豆類製品，手工更是遠近馳名；在此很感恩她不藏私，將素雞(豆雞)製做過程及包捲、綑綁的訣竅，傾囊相授。
即溶燕麥片久200克、馬鈴薯一大顆、紅椒二分一顆、黃椒二分一顆、台灣芹菜二株(也可以西芹代替)、洋菇二大朵、蛋二顆、麵筋粉二分之一杯、玉米粉二分之一杯、水200CC
香油(比例為蔴油1：玉米油3) 二湯匙、鹽一湯匙 、黑胡椒粉一小湯匙、白胡椒粉一小湯匙、昆布粉一小湯匙、百草粉二分之一小匙或五香粉二分之一小匙
(上述調味料可隨個人口味酌量增減)
南瓜食譜：炸南瓜片（南瓜天婦羅）的做法～有人說南瓜天婦羅很難做，須要很久炸天婦羅的經驗，才可以做出酥酥脆脆的口感，沒錯...依個人的烹調經驗，所製作的南瓜天婦羅，嚐試過的朋友們都贊不絕口，因此茲將南瓜天婦羅的料理訣竅公開，與對廚藝有興趣的朋友分享之~
