青花菜英文名稱：Sprouting Brocoli，學名Brassica oleracea var.italica。
青花菜又名青花椰菜、義大利花菜、義大利芥藍、木立花椰菜、綠花菜、莖椰菜、西藍花或美國花菜。
青花菜屬十字花科(cruciferae)蕓苔屬(Brassica)植物。青花菜和花椰菜(花菜)、結球甘藍同為甘藍的變種，是一種蔬菜。
青花菜原產於地中海島嶼。兩千多年前羅馬即有栽培記錄，19世紀中期由英國傳入中國，80餘年前由中國大陸引進臺灣栽種。
國外研究報告指出，青花菜含豐富的鈣和多種營養成分，抗癌功效顯著。
當今的人們，健康意識抬頭，養生觀念深植人心，輕食料理已蔚為時代潮流，今天個人就著手製作一道輕食涼拌青花菜料理，舒食涼拌青花菜做法天然美味又養生，讓咱們一起來品味清新生活形態，簡簡單單健康過生活！
青花菜含豐富維他命及礦物質；青花菜營養成分中所含維生素A、胡蘿蔔素，對視力不佳及皮膚乾燥頗有功效。
綠色奇蹟！青花椰菜有效抑制癌細胞功效，花椰菜的潛在抗癌功效早已受到人們注意！
人世由神造，生態鏈配套。 科學轉一圈，方知無限妙。 食材忌選啥？化肥和農藥。 尤喜農家樂，有機頂可靠。 食物最養生，科研似夠鬧。 再看長壽星，鄉野靜靜笑。
食品營養研究發現，每天吃40公克的芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽固醇，有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間，約20%，就學理上來說，可以達到預防癌症的功效。新鮮芝麻必須經過攝氏 160 度到 190 度溫度烘炒，芝麻抗氧化的功能才能達到最高，多多食用芝麻糊、芝麻餅是非常好的一種食物。
紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。
紅豆近親有赤小豆，主要用於中藥材，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。
歲末天寒﹐吃些芝麻紅豆類的糕餅或點心﹐既美味﹐又有營養。只是芝麻的熱量高﹐小心別吃太多，中庸為宜，方可恰到好處！
芝麻紅豆餅做法簡單易學，芝麻紅豆餅食譜料理更是月經不調的藥食同源治療方法！健康美味芝麻紅豆餅料理是養生達人最愛！
酥皮6張，紅豆餡300，蛋1顆，白芝麻少許
【酥皮有圖示 請點閱 愛心月餅食譜：自製超簡單愛心親子月餅做法零失敗，愛心月餅闔家快樂渡中秋佳節！】
簡單方便又好用的泰式酸辣醬做出口味道地泰式好料理，泰式酸辣醬可變化多種美味食譜料理；素食泰式美食酸辣醬是廚房料理的好幫手！
泰式酸辣醬的酸辣口感主要是檸檬的酸和生辣椒的辣，再加天然香葉佐拌；泰式酸辣醬熬煮過之後香氣四溢，有些微的酸辣, 相當促進食慾。
喜歡重酸辣口味的朋友， 在食物起鍋or料理好之後再淋上酸辣醬；此道純素食酸辣好拌醬，料理更添美味，讓您有滿足感，回味無窮。
您不可不知的健康生活常識→如何分辦新鮮雞蛋-您所買的雞蛋新鮮不新鮮呢？如何選擇新鮮雞蛋營養才不會流失？
個人參與此次社區兒童party親子活動策劃工作；靈機一動，不妨來製作些巧克力餅乾，該是小朋友的最愛，果真接受率很高，小朋友們愛極了，一會兒功夫即一掃而空。巧克力餅乾做法超簡單容易，香酥可口的迷你巧克力餅乾，吞下了滿滿的幸福與愛心，更拉近親子關係；對廚藝有興趣的主婦們，不妨動手試試看！
涼拌甜菜功效：甜菜根是目前保健生機飲食界的超級明星，甜菜根療效有清血，防止血管阻塞，阻止心臟病等等，甜菜根在歐洲的地位就好比中國的靈芝。
甜菜2顆(中)，花生醬、白芝麻各少許
涼拌花生甜菜做法：
芥藍菜料理食譜強力推薦，川燙芥藍菜拌蒟蒻素蹄筋，是一道既養生又低熱量的食譜。芥藍菜怎麼做才好吃？要注意炒芥藍菜時不宜炒得過熟否則破壞營養成分，此外炒芥藍時可放點糖以袪除苦澀味。
芥藍菜1把 蒟蒻素蹄筋300g 素沙茶醬1湯匙(Tsp) 醬油、玉米粉、香菇粉、香油(麻油1：玉米油3)各少許
如何挑選水果？不同的盛產期水果有不同的挑選原則，下列幾個水果正確挑選共同原則供參考：
一.同樣大小的水果中，相對重量較重的水果，組織較細密，水分也較多，所以通常也比較好吃。
二.水果色澤要鮮艷自然，不要死色。如：柑橘類水果及木瓜要選橘紅色，偏黃色的柑橘類水果較差。
三.水果外觀的紋路明顯開展，且分布均勻較好，如：哈密瓜。
四.果型飽滿較好，如芒果飽滿則肉多籽小；椰子飽滿則汁多。
保暖-舊觀念裡總是認為肚臍只要保暖好，就比較不會感冒了…這句話是沒錯啦，但是有更需要保暖的地方也要保暖好…
保暖勿露這三點，保護好這三個地方，才能更有效避免受涼感冒的情況發生哦!
保暖-保暖三要素：
一.雙手的肩膀
二.喉嚨下方的凹陷處
