週日, 01 五月 2016 10:00

真假蜂蜜-真假蜂蜜如何分辨?真假蜂蜜辨識方法一瓶冷水鑑別蜂蜜真假!

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蜂蜜是很好的保健食品,如何買到純正蜂蜜?觀光區沿路宣稱,他家的蜂蜜「不純砍頭」,卻被查出台灣假蜜滿天飛。如何看破騙子的手腳,找到真正的、優質的純蜂蜜,要怎麼分辨蜂蜜真假,才不致於越喝越胖,對身體造成傷害,不要繼續被騙了!真假蜂蜜--真假蜂蜜如何分辨?辨別蜂蜜真假的幾種方法,一瓶冷水馬上辨出真假蜂蜜,趕緊告訴身邊人!

真假蜂蜜-真假蜂蜜如何分辨?

這兩杯蜂蜜,一杯是真的,一杯是假的,你能分辨出哪杯是真的哪杯是假的?

 

下面一個小妙招,只需要兩個礦泉水瓶和一杯清水就能一招鑑別蜂蜜真假。

一、將兩被蜂蜜分別倒入兩個礦瓶。

二、往兩個裝有不同蜂蜜的瓶裡倒半杯清水(自來水即可)

三、用力搖晃兩瓶蜂蜜水

真假蜂蜜辨識方法一瓶冷水鑑別蜂蜜真假:

1、真蜂蜜馬上看液體上層出現大量泡沫,且久久不會消退,有時泡沫可維持2小時之久

因為真蜂蜜裡面含有豐富的果糖和葡萄糖,還有很多礦物質,使勁搖晃時,這些物質會出現泡沫。

2、假蜂蜜液體部分顯得混濁

因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質。假蜂蜜不但泡沫少、容易消退,液體部分也很清澈。

3、蜂蜜沖熱開水後味道香甜帶點酸味

因為純蜂蜜含許多有機酸和酵素,但假蜂蜜只有甜味。

4、看蜂蜜是否結晶,也是判定蜂蜜真假的方式

蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖,在葡萄糖含量高、水分少、溫度低的情形下,蜂蜜就容易結晶,而假蜂蜜以果糖為主要原料,不會結晶。其中,荔枝蜜和柑橘蜜的葡萄糖含量高,較易結晶,而龍眼蜜則不容易結晶。

因此,液態蜂蜜可能有真假的問題,而完全結晶的蜂蜜一定是真蜂蜜。

閱讀 931 次數 最後修改於 週日, 01 五月 2016 22:43

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