而在西方醫藥的研究,黑木耳則具有降低血液黏稠度,預防或溶解血栓,緩和冠狀動脈粥狀硬化等功用。
黑木耳八大功效:
1. 黑木耳活血、防止血管硬化,促進血液循環功效。
2. 黑木耳治外傷引起的疼痛,血脈不通,神經麻木、手足抽搐功效。
3. 黑木耳促進排便,改善痔漏、便血,痔瘡及靜脈曲張功效。
4. 黑木耳治寒濕性腰腿疼痛功效。
5. 黑木耳治子宮出血及閉經等婦科疾病功效。
6. 黑木耳改善貧血,骨質疏鬆功效。
7. 黑木耳治降血脂,對心腦血管疾患有很大助益。
8. 黑木耳治減重減肥──這點對我很重要,因為黑木耳是一種膠質菇,含有維生素B2和大量的鐵質。乾燥後再吸入水份的膨脹係數很高,食用黑木耳後可讓腸胃濕潤膨脹,隨著腸胃的蠕動而貼附於絨毛表面,可減緩胃腸酵素分泌到腸胃中,以致於不易有飢餓感,可達到纖體的效果。