雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質--乙醯膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助於提高記憶力,使注意力更集中。因此,對於用腦多的上班族和學生來說,每天吃一顆雞蛋非常有必要。
芹菜營養豐富,芹菜營養成分中富含蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,芹菜有祛風利濕,清腸利便、潤肺止咳、下降血壓等等功效。常吃芹菜葉,對防止高血壓、動脈硬化等有相當的助益。可見今日這道芹菜葉炒雞蛋優點有多大了。一
一提到炒雞蛋,很多人會想到蛋炒飯、番茄炒雞蛋等。今天不妨換個菜餚,來道芹菜炒雞蛋料理食譜吧!健康芹菜葉炒雞蛋做法料理-芹菜葉炒雞蛋營養全面健康滿點!
芹菜葉15g,雞蛋2顆,海鹽少許,橄欖油1匙(15ml)
最近天氣燜熱,不想做菜。想起了一道超簡單的素食豆腐料理食譜;用豆腐炒雞蛋味道極好;雞蛋是很優質的蛋白質,雞蛋被冠有「世界上最營養的早餐」的殊榮,大家都知道雞蛋的營養價值很豐富,那麼雞蛋還蘊藏著很多秘密哦!
雞蛋補充優質蛋白質:蛋白質是一切生命的物質基礎,與粥和麵包等食物相比,雞蛋中蛋白質的胺基酸構成更好,其必需胺基酸組成與人體基本相似,生物學價值也是所有食品中的佼佼者。
豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養生食品,常食豆腐可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。
秋風起,落葉飄⋯ 時值北國南瓜產季,各式各樣南瓜紛紛出籠(包括鬼節雕刻南瓜)﹔養顏美容的南瓜,現在吃正是時候!
南瓜可料理多樣化佳餚,利用當令新鲜南瓜,祗用三種食材來製作南瓜蛋沙拉食譜做法簡單扼要,健康南瓜蛋沙拉料理濃濃的南瓜泥混和著蛋香,爽脆的小黃瓜片,佐餐、夾土司都相當美味~~
南瓜含有豐富的維生素A,具有抗氧化功能,可貯存於肝臟,不需每日補充;南瓜也與眼睛色素形成有關,有助視力保健,對成長中的青少年是不可或缺的維生素,對長期配戴隱形眼鏡或長時間注視電腦螢幕的現代人來說,更是重要。
南瓜200g,蛋2顆,小黃瓜2條,吐司一條
醋泡雞蛋可調整和補給人體營養狀況,改善和提高新陳代謝水平,調整體質,提高抗病、免疫等防治疾病的功能。醋泡雞蛋治療高血壓、腦血栓後遺症、氣管炎、風濕痛、失眠多夢、 ...,醋泡雞蛋好處多多!
用醋泡雞蛋的製作方法,其實,醋泡雞蛋並沒有多麼的神秘,醋泡雞蛋的製作是很簡單的,醋泡雞蛋食譜做法→材料只需要米醋,鮮雞蛋,加點蜂蜜和溫水就可以了。
新鮮雞蛋一枚,米醋二兩﹝米醋要是高濃度的(8度以上)﹞
眼睛是靈魂之窗,但現代人3C產品整天盯著看,連帶產生很多後遺症。根據統計,黃斑部病變年齡已逐年下降中。父母把平板當成保母、成年人大量仰賴電腦運作的工作型態等,使得眼老化加速,因此,如何保護雙眼、消除眼睛疲勞、預防眼睛老化,成了現代人越來越重視的健康課題。
在保護眼睛健康的營養品中,「葉黃素」對於護眼最有幫助,臨床實驗證明,葉黃素有助於降低黃斑部病變風險與視網膜傷害,還能增進視力、降低白內障風險,加上又比維生素A及胡蘿蔔素容易被人體吸收。
九層塔煎蛋是很家常的一道料理,不過看了阿基師的九層塔煎蛋做法後,發現很多平常沒注意到的九層塔煎蛋秘訣~一點點簡單的九層塔煎蛋小小技巧就可以讓菜餚更完美~
今天個人所用的九層塔就是從冷凍庫拿下來解凍的,顏色還是很翠綠的,蛋裡面有滿滿的九層塔,又厚又香,吃起來好過隱喔!