心得分享:
鳳梨熱量極低,每100g鳳梨熱量41大卡,鳳梨很適合減肥人士食用。鳳梨是低熱量減肥食材。鳳梨含糖、鹽類和酶,有利尿作用。每日吃適量鳳梨對腎炎,高血壓病患者有很大助益。
有興趣的朋友,請點閱www.vegtrends.com左側搜尋素食列車網>鳳梨 鳳梨功效,鳳梨的營養成分及營養價值,鳳梨是低熱量減肥食材

一. 紅棗麻油牛蒡素排湯
材料:
紅棗20粒、牛蒡素排1片、杏鮑菇1大條、老薑1段(10g)、水1000cc
有興趣的朋友請點閱www.vegtrends.com 左側搜尋素食列車網>牛蒡食譜(養身牛蒡素排做法)‏:此道牛蒡食譜有防癌、排毒、减肥三大功效
調味料:
麻油2大匙、海鹽1/2小匙(3g)

發佈於 紅棗食譜

紅棗又名大棗,跟桃、李、梅、杏並稱為五果,食用歷史非常悠久。不只如此,紅棗還是進補時常用的藥膳食材,許多養生料理佳餚,都使用紅棗入菜。

不少人不曉得紅棗可鮮食,當成水果吃,紅棗也可以製成蜜餞;亦或製作成棗泥,做為糕點心餡料用。
紅棗的品種繁多,大小不一,在中國大陸,山東省沾化縣的冬棗頗富盛名,果大脆甜,但貯存不易;新疆樓蘭的紅棗甜度高,掰斷時甚至會「牽絲」,也因此易遭蟲蛀。
大棗之類別
大棗因炮製方式不同,有紅棗、黑棗之別,前者直接曬乾製成,有補脾胃功效;後者多了一道煙火燻烤的步驟,甜度比紅棗高,有補血功效。
紅棗功效
紅棗藥性:補中益氣健脾 能治氣血虧虛
味甘、性溫的紅棗,早在「詩經」裡就有記載。李時珍「本草綱目」裡提到,紅棗能補中益氣、養血生津,能用來治療脾虛弱、氣血虧虛等疾病。
紅棗能補脾、補血,口乾舌燥的人食用紅棗,可以生津液。紅棗還可以潤澤皮膚,因此,民間有「一天吃三棗,一輩子不嫌老」的說法。食欲不振、低血壓人,都可以適度吃一些紅棗。

發佈於 紅棗

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