健康常識

咳嗽、流鼻水?是感冒了嗎?常常聽到身旁的人這麼建議,當喉嚨有點刺痛,甚至是嘴巴破、牙齦出血,好像就是開始吞維他命C片的時候。

吃幾顆維他命C,再多喝點開水,好好睡一覺,很快就會好,提供以下健常識&維他命C-維他命C的六大好處供大家參考,維他命C,也能減少子宮頸癌、大腸癌和胰臟癌的發生!

根據衛生署的一項統計,維他命C是國人最常服用的第三種營養補充品,僅次於綜合維他命及維他命E,大約13%的人有經常服用的習慣。

維他命C的六大好處

下午茶甜點食譜-奇異籽果凍食譜做法:健康料理奇異籽藍莓果凍做法,簡單易學,零失敗;自製藍莓果凍更是當今養生達人的最愛!

低熱量的甜點,新鮮的藍莓製作成果凍,加入奇異籽,兩者合而為一,創造出紫色的浪漫,吃出一口口藍莓果凍醇香滑嫩,吃出體內健康,吃出肌膚美麗。

自製奇異籽藍莓果凍含有大量的維他命C及藍莓顆粒,相信喜歡養生健康的妳,一定會喜歡喔!

自製健康料理奇異籽藍莓果凍做法


奇異籽果凍材料

新鮮藍莓200g,奇異籽2大匙(30g),楓糖漿or蜂蜜2大匙(甜度依個人喜好調整之)

奇異籽果凍做法

1.新鮮藍莓洗淨。奇異籽泡入500cc冷開水內,約浸泡30分鐘。

2.將做法(1)洗淨的藍莓及泡開的奇異籽投入Vita-mix調理機內,放進楓糖漿,一起攪打均勻(約1分鐘),先由低速攪打均勻後,轉高速,再打勻(約1分鐘),倒入果凍容器內,置冰箱冷藏二小時後,即可取出食用。

奇異籽藍莓果凍做法心得分享:

自製健康藍莓果凍做法,以天然奇異籽取代果凍粉,奇異籽本身富含膠質成分,無特殊味道,製作果凍相當搭調,吃出創意,健康營養又美味!

藍莓的功效:醫師建議藍苺是一種大腦活性劑,藍莓的功效能對抗癌症,促進心臟健康與免疫系統。

請點閱 藍莓的功效:超級水果藍莓的功效,抗氧化、美化肌膚、減緩衰老!

奇異子減肥及奇異子神奇功效-超級營養食物奇異子是鼠尾草種子,奇異子低熱量,奇異子富含食物纖維和Omega-3脂肪酸,奇異子對心臟血管和消化排毒很有助益..."

請點閱 奇異子/奇異籽:奇異子是健康營養超級食物/奇異子減肥及神奇功效!

美國的社群網站一直都有在風靡一個叫做Detox Water的東西,Detox Water就是用新鮮水果與草本植物混合並浸泡在水中而散發出味道的純天然維他命水,這種天然維他命水做法不僅簡單,而且還有排毒消脂及滋養身體的功效喔!
只要把想用的材料切片或切塊,放進有蓋子的瓶裝水中,蓋上蓋子之後放進冰箱冷藏至少8個小時就可以了!推薦下列純天然維他命水-九大維他命水優點&二款維他命水做法與大家分享,純天然維他命水排毒又消脂喔!

純天然維他命水-九大維他命水優點

1、維他命水促進代謝,幫助排出老舊廢物與毒素

喝純天然維他命水能夠促進代謝,進而幫助排出囤積於體內的老舊廢物與毒素。因此身體變得輕盈無比,同時也能夠期待達到減重效果。

2、維他命水卡路里含量較低,同時避免嘴饞想吃點心

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柚子,英文名稱: Shaddocks、 Pummelo. ‧學名:Citrus maxima),是芸香科柑橘屬果樹,柚子其特徵與柑橘相同。柚的果實稱為柚子,又名香欒、朱欒、內紫、條、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、拋、苞、脬、文旦。

柚子味甘酸,加上維他命C很多,不只可以生津止渴、改善火氣大,還可以止咳化痰,改善慢性咳嗽。另外,在中醫理論裡,柚子因略帶酸味,還可以刺激食欲、健脾促消化。吃柚子有許多好處,也有需要注意的小地方;提供下列柚子功效,柚子好處及吃柚子禁忌與大家分享!

事實上,柚子不只果實能吃,柚皮、柚葉、柚根,甚至是柚子的種子等,都可以入藥,各有療效。自古以來,柚子的名稱略有不同,「本草綱目」稱之為 「香欒」、「朱欒」,「閩產錄異」裡才有文旦一詞出現。「莊子」、「山海經」中也有記載柚樹每一部分,證實「柚子可入藥、果葉都有用」。

柚子跟橘子一樣,都算是柑橘類水果,橘皮乾燥後可製成陳皮,柚子皮也有異曲同功之妙,可以止咳化痰。

柚子功效

1、吃柚子消脹氣 促食慾防便祕

1、吃柚子消脹氣 促食慾防便祕

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當前環境充滿了各種有毒物質,將毒素排出體外,才能活得健康。西洋梨柳橙蔬果汁具有補充營養、清血排毒這兩項功能。    

就營養來說,西洋梨柳橙健康蔬果汁可以補充礦物質、微量元素、維生素、膳食纖維及植化素等日常飲食不容易攝取到的營養成分,讓飲食更加均衡。

至於每天喝下1000cc蔬果汁,則可促進腸胃蠕動,增加排便次數到2至4次,一來可將毒素籍由糞便排出體外,二來也把腸胃道顧好,增強免疫力。推薦下列西洋梨柳橙蔬果汁食譜與大家分享,西洋梨柳橙蔬果汁含維他命C,可降低白內障及老年性黃斑部病變喔!

西洋梨的營養

西洋梨(pear),為古老水果之一,西元前2000年左右,古希臘詩人荷馬讚為上帝的禮物,亦有"水果之王"等記載。西洋梨是大眾耳熟能詳的「高纖水果之王」,特別是對於蔬果攝取不足的民眾而言,更是補充膳食纖維頗佳的當令水果。. 西洋梨含有豐富的維他命A以及胡蘿蔔素,是很好的抗氧化食物,可以防止癌細胞的分化以及促進癌症細胞的凋亡。
你相信喝柳橙汁也能防癌嗎?根據研究資料顯示,柳橙汁因為含有豐富的維生素C、橙皮素、柚甘素等類黃酮抗氧化劑,可以有效抑制癌細胞生長。

橙汁的營養

要維持眼睛的健康,就要多補充維他命C,因為柳橙汁不僅可以增加眼睛微血管的韌性、修護細胞,柳橙汁還可以降低白內障的風險,延緩老年性黃斑部病變的發生

柳橙汁是以新鮮柑橘類水果榨取的汁液為主料製成的飲品。既解渴又含有豐富的維生素C等多種營養成分,是老少皆宜的營養飲料。

喝柳橙汁的注意事項


喝柳橙汁是為了補充維生素C,但是喝橙汁一定要及時喝完,否則就沒有營養可言。意大利一項研究指出,鮮橙汁擺放超過半小時,原來的營養成分便會揮發掉;不喝也罷。

西洋梨柳橙蔬果汁食譜-西洋梨柳橙蔬果汁料理

西洋梨柳橙蔬果汁材料(2人份)

西洋梨1顆,柳橙1顆,冷開水1000cc

西洋梨柳橙蔬果汁做法

1、西梨洗淨,切小塊。柳橙去皮、去子。                                                                  

2、將切塊西梨及柳橙投入Vita-mix調理機或果汁機內,攪打成汁,倒進杯子,趁新鮮及時喝完。

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青花菜,英文名稱(Sprouting broccoli);青花菜乍看之下酷似花椰菜,其實青花菜是野生甘藍的變異種,世界栽培歷史比花椰菜早,但在中國栽培卻比花椰菜遲,約在清代光緒年間引進,第二次世界大戰末期,青花菜由美國傳入臺灣,因此有人稱它是「美國花椰菜」台灣冬至春季為青花菜盛產期。

抗癌食物青花菜-青花菜營養及功效

青花菜是抗癌好蔬菜,早在今年七月初,美國食物研究所(Institute of Food Research)的一項研究即指出,每週至少吃一份青花菜(一份以上更好),就能有效降低罹患攝護腺(前列腺)癌的風險。

主導這項研究的Richard Mithen教授指出,攝護腺癌對男性來說,是最常見的非皮膚性癌症(non-skin cancer),只要常吃青花菜,就可大幅降低罹患癌症的風險。在研究中,研究人員將屬於攝護腺癌高危險群的一群男性分成兩組,先從他們的攝護腺取出組織樣本,然後讓兩組人在正常飲食之外,每週分別額外攝取400克的青花菜和豌豆。6週和12週後,再分別從兩組人的攝護腺取出組織樣本,以「Affymetrix基因微陣列科技」測量其中每個基因的表現。

結果發現,每週攝取青花菜的男性,比起吃豌豆者,他們攝護腺組織上的基因,因細胞信號路徑的改變,而出現較多的變化,這些變化降低了他們罹患攝護腺癌的風險。先前的研究即已指出,大約半數的男性體內有一種GSTM1基因,使得他們食用青花菜之後,能夠大幅降低癌症的風險。不過,即使體內沒有GSTM1這種基因,多吃青花菜還是有其他許多健康上的好處—例如對抗菸害即是。

其實,不只是男性,女性吃青花菜也可防癌。許久以前的研究即已發現,青花菜含有一種名為indole-3-carbinol的抗癌物質,可以抑制動情激素對身體的影響,因此能降低與動情激素相關的乳癌、子宮癌罹患率。另外,青花菜所含的glucoraphanin成分,在體內會轉化成蘿蔔硫素(sulforaphane),對消滅幽門螺旋桿菌非常有效,因此也能預防消化性潰瘍與胃癌。

青花菜含有豐富的胡蘿蔔素,維他命B1、B2、E和鈣質、鐵、鋅,在營養上,青花菜維他命A、C比花椰菜高出甚多,是一種營養均衡的菜。        

青花菜除了上述的抗氧化維他命以外,青花菜含Indolecarbinol 的蚓垛甲醇,是很具效力的抗癌物。                        

青花菜防癌功效長久以來一直受到學界的肯定,研究發現,綠色花椰菜預防癌症的效果僅次於茄子,有許多的研究證明青花菜對於腸癌、乳癌等癌症的良好預防效果,最近由美國癌症學會所資助的一個研究也發現,青花菜對於膀胱癌的預防效果成效也頗佳。

除了青花菜以外, 白花椰菜、 包心菜、 甘籃菜,也都是同屬十字花科的抗癌蔬菜,如果每周都能夠至少吃一次的這些青菜,對於預防癌症就會收到效果,

青花菜富含各種抗氧化劑,也是青春抗老化的最佳選擇常吃青花菜能健美肌膚、增強視力,在食療上具有甘藍菜的功能,

青花菜維他命K1及U是抗潰瘍因子,常吃青花菜能預防胃潰瘍及12指腸潰瘍,並對皮膚生瘡或貧血具改善作用

青花菜中的食物纖維含量也是很豐富,以水溶性纖維佔大多數,可以有效的預防成人病,其中的非水溶性纖維含量可以發揮整腸作用。

佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。        

經常吃佛手瓜可利尿、排鈉,有降血壓之功效。                          

據醫學研究報導,鋅對發能影響較大,缺鋅兒童智力低下,常食含鋅較多的佛多瓜,可以提高智力。                

佛手瓜對男女因營養原因引起的不孕症,尤其對男士性功能衰退有益。佛手瓜適合所有人食用,老少皆宜。佛手瓜適用量:每次1顆

六道佛手瓜料理做法

一.涼拌佛手瓜

高麗菜原產於歐洲,在荷蘭人佔據台灣時引進栽培高麗菜,在 十四世紀就已傳入中國,明代 " 本草綱目 " 就有藥用記載高麗菜高麗菜目前是全世界最普遍利用的大眾化蔬菜,高麗菜的菜色有綠白及紫紅;紫高麗菜因纖維較粗,較少入菜,多做生菜及盤飾。依形狀又有圓球、扁圓、尖球高麗菜,另外也有同類的高麗菜觀賞植物,如彩葉甘藍和孢子甘藍。
高麗菜性喜涼冷,但以 15度C~20度 C 為適溫,生長期 2~3 個月,高麗菜產於春、秋、冬季。夏季食用為高冷地區高麗菜。下列高麗菜-高麗菜營養成份及營養價值與大家分享,高麗菜含維生素K,有效改善胃潰瘍及十二指腸潰瘍功效喔!

高麗菜營養成份及營養價值:

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檸檬是女生的美容聖品,檸檬又被稱作『宜母子』,因為檸檬功效可以安胎。

檸檬也可以增加腸道蠕動、幫助消化。

檸檬水的正確泡法!不看不知道99.95%的人都做錯了!

檸檬水材料:

檸檬1顆

檸檬水的正確泡法:

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檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命C(檸檬酸)成分;專家建議,一天一杯檸檬茶有助於保持記憶力,且對身體無任何副作用,檸檬茶是日常生活中隨手可得的的天然,健康,養生聖品。

檸檬果汁是一種鮮美爽口的飲料,其製作十分簡單方便,那淡淡檸檬的酸甜,幽幽的清香直沁入心脾,令人心神清爽,唇齒留香。目前,檸檬養生茶飲已被世界各地人們廣泛接受。


 

檸檬養生茶材料:

A:檸檬1顆(20克).、冰糖20g

B:蜂蜜or果糖少許(甜度依個人喜好)

檸檬養生茶做法: 

A:檸檬做法一

1、取檸檬1顆,洗淨後,切成0.5公分厚的薄片,去掉檸檬籽,裝入玻璃瓶後,加入冰糖20g。

2、冰糖和檸檬的比例為--檸檬20g:冰糖20g。

3. 待三、四天之後,檸檬會沉至玻璃瓶底,即可用來沖泡檸檬茶飲用。

4. 取出2-3片已有些成碎片狀的檸檬,用熱水沖開,即為一杯清新宜人的檸檬養生

B:檸檬做法二

5.如想即時飲用檸檬茶,用1塊檸檬榨出的原汁,加上一大匙蜂蜜(15ml)or果糖,在沸水中煮開,待檸檬芳香味道充分的釋出後,飲用之。

請點閱 檸檬:檬檸功效/妙用/好處,檸檬水=血液循環+鈣,檸檬是保健的良好食材

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