南瓜營養豐富，風味迷人，是餐桌上常見的蔬菜。但有一些人並不適合吃南瓜。什麼人不能吃南瓜？ 吃南瓜的好處與壞處有哪些？吃南瓜禁忌是什麼？南瓜不能跟什麼一起吃，否則可能越吃身體越糟糕？南瓜搭配什麼吃對身體最好？以下對所有南瓜的好處與壞處做詳細說明，讓您在吃得開心的同時，也吃進大量的營養及增強免疫力，抗癌防癌，養顏美容！南瓜還有減肥及美容一效果，日本人近年掀起南瓜熱，奉之為「蔬菜之王」。醫學研究證實：糖尿病患者長期吃南瓜或南瓜粉，病情減輕機會特別高...
南瓜英文名稱： pumpkin ，南瓜又名金瓜、金冬瓜、美國南瓜、飯瓜、番瓜、倭瓜，是葫蘆科植物，南瓜的果實,果肉與種籽均可食用。
南瓜在英語世界的萬聖節常被刻成燈籠，稱為「傑克南瓜燈」（jack-o'-lantern）。南瓜在潮汕地區俗稱「番瓜」。南瓜（學名：Cucurbita moschata（Duch.ex Lam。）Duch。 ex Poiret）葫蘆科南瓜屬的一種種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質早柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
南瓜原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培南瓜。明代傳入中國，現南北方各地廣泛種植南瓜。南瓜的果實作饌餚，亦可取代糧食。南瓜全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕，驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
南瓜在中國各地都有栽種。嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。老南瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。
南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。
國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）症狀、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。
南瓜吃多了好不好？大量吃南瓜對身體有好處還是壞處呢？吃南瓜有很多的好處，但其實錯誤的吃南瓜方法，對身體也有一定壞處。南瓜吃多了好不好？南瓜是日常生活中常見的料理，因南瓜食譜易於料理且營養豐富，是餐桌上常見美味佳餚。吃南瓜的好處還有預防及治療慢性疾病等功效，南瓜可菜可藥，可說是超級蔬菜，是不可多得的健康養生食材。
南瓜英文名稱：pumpkins；南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。「南瓜」一詞可以特指南瓜屬中的中國南瓜（Cucurbita moschata），也可以泛指包括筍瓜（又稱印度南瓜）、西葫蘆（又稱美洲南瓜）等在內的其他南瓜屬栽培種。其中前者因產地叫法各異，又名地瓜；因其瓜肉呈金黃色，閩南話、客家話、福州話、大鵬話、金華話稱為金瓜；在湖南常德等地也稱「北瓜」。南瓜原產於北美洲，在中國各地都有栽種南瓜。
南瓜在日本主要以北海道為主，其嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，因此很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。
南瓜營養成分每100克66大卡，含蛋白質0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分0.6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿蔔素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等成分。
清代名醫陳修園說：「南瓜為補血之妙品」。南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，並有利尿、美容等作用。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、降糖止渴的功效；主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。
美國聯邦食品藥物管理局（FDA）將南瓜列為30種抗癌蔬果之一。依據行政院衛生署台灣地區食品營養成分資料記載：100公克的南瓜中，含水分90.8％，熱量僅24卡，南瓜連皮帶籽吃有助減肥。
南瓜有豐富的維生素，對身體好處多多，包括是抗癌好食物，也能降低糖尿病、預防白內障等的超級食物。萬聖節的明星食物非南瓜莫屬，西方人喜歡挖空南瓜雕刻鬼臉燈籠，再把南瓜從皮到籽烹煮成一道道好料理，在國內南瓜可食、可飯、可菜、可藥，也是不可缺少的重要瓜類。
根據研究，南瓜不僅是高纖低卡的減肥好食材，更有豐富的維生素，對健康好處多多，南瓜能抗癌，也能降低糖尿病、預防白內障等的超級食物。
南瓜，英文名稱 pumpkin; squash。
南瓜在中國各地都有栽種。嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。
老南瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。
在西洋國家，南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。
南瓜瓜子可以做零食。南瓜性溫味甘，夏秋多吃南瓜保健又治病功效。
南瓜要怎麼做才好吃？南瓜可以煮南瓜湯，也可以做南瓜粥，還可以做成南瓜餅。
南瓜是極好的B-胡蘿蔔素來源，這種抗氧化物質能幫助讓人維持敏銳的思考能力，且南瓜子中富含的礦物質鋅，也是促進大腦機能運作的重要物質。
南瓜營養價值非凡；下列舉食用南瓜的好處及功效與大家分享！
《本草綱目》記載，南瓜性溫味甘、入脾、胃經。
南瓜具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。
南瓜富含降血脂成分，有助於瘦身。南瓜熱量非常低，又容易飽腹，南瓜既美味低卡，可以促進消化，幫助你輕輕鬆鬆減肥，苗條瘦身!南瓜對於愛美的人士是最佳的減肥食物之一。
如何使用南瓜減肥呢？看看下列南瓜減肥法-減肥原理吧!
南瓜. 英文 pumpkin ，cushaw， squash。
南瓜原產非洲及南美洲，後來傳入印度、中國；南瓜有很多不同品種，形狀顏色也不同。
美洲南瓜特別巨型，圓筒形，瓜皮有黃、白、紫、 綠等色。印度南瓜皮較柔滑，白色或奶白色，也很巨型，圓形或長圓形。
中國南瓜扁圓形，上端下凹，皮外有稜，未成熟時呈綠色，成熟之後轉橙黃或金黃色，表面有一層赤褐色的霜。
近年來，全球各地掀起了南瓜熱，因為南瓜有減肥美容的功效，特別是日本各大城市出現了烹飪南瓜奉客的專門店，推出南瓜湯、南瓜沙律、南瓜雪糕等，中國各地流行南瓜粉，香港也買得到。
