早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品。因桑椹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑椹又被稱為「民間聖果」。桑葚營養價值很高，既可食用又可入藥，且汁濃似蜜，香甜可口，被譽為「民間聖果」。

桑椹富含鐵、鈣、磷、鉀等礦物質、Ａ、Ｂ、Ｃ等維生維、鞣酸、有機酸、植物性化合物花青素、水溶性纖維、膳食纖維等。

中醫認為，肝主藏血、腎主生髓，是人身能量儲存基地。桑椹性味甘寒、具有補肝益腎的功效。

七大桑椹食療功效及作用:

1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

2、桑椹含有黑髮素，能使白髮變的黑而亮澤。

3、桑椹有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。

4、桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌。

5、桑椹主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症。

6、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。

7、夏天可飲用桑椹汁，不僅可補充體力，還可提高性生活質量。

溫馨提示：

男性朋友要注意；從中醫角度說，對於性機能失調、屬寒熱混雜體質的人，最好不要隨便補腎壯陽，否則會越補越「虛」。