南瓜子的營養價值及功效：
1.南瓜子富含鋅、脂肪、蛋白質、維生素 Ｂ、維生素Ｃ以及尿酶、南瓜子氨酸及多種微量元素 。
2.南瓜子含有極為豐富的不飽和脂肪酸和鋅、鐵等微量元素。
3.南瓜子還富含優質蛋白質，能保持上皮組織正常狀態的功能，維持皮膚及黏膜的健康，並且幫助牙齒和骨骼的生長及發育。
4.南瓜子含有大量B族維生素，可由人體吸收後轉化為維生素Ａ，是幫助視紫質形成，使眼睛適應光線的變化，並維持在黑暗光線下的視覺。
5.南瓜子含豐富的維生素Ｅ，能漸少細胞膜上多元不飽和脂肪的氧化，維持細胞膜的完整性，具有抗氧化作用，維持皮膚及血球細胞的健康。

南瓜子有提高男性精子質量的神效：
南瓜子是一種很好的滋補食物； 經常吃南瓜子，再加上適當運動及良好生活方式，將會顯著提高男性的精子質量。
據醫學報導指出；精子質量低很容易導致男性不育症，這種狀況有的是永久性的，有的則是暫時性的。造成暫時性的精子質量不高的原因有很多，其中包括性病 、酗酒、抽煙、超負荷工作等多種不良生活習慣。
男性完全可以經由良好的生活方式，來提高自己的精子質量。營養學家指出，很多植物和健康食品，都有助於增加精子數量和提高精子質量，例如南瓜子就是其中的一種。
南瓜子富含鋅元素，可以促進睾丸激素的分泌，提高精子質量，讓受孕機率大幅提昇。南瓜子的神效如此之大，強力推薦，男士們宜多吃南瓜子！

選購南瓜子要領：
選購南瓜子應要以外觀厚實飽滿，表面平滑有光澤，無雜質且無臭味者為佳。

南瓜子保存方式：
南瓜子最好放入密封罐內，置於乾燥通風及陰涼處，不可直接照射太陽，也不要接觸空氣，以免有變質的問題。

南瓜子食用方法：
將南瓜子洗淨，即可使用來烹調成各式料理佳餚；南瓜子可生食，可加入生菜沙拉中，一同拌勻即可食用，味道甘美。經火炒過的南瓜子會散發特殊的焦香味；南瓜子也可用在糕餅、麵包的製作。亦可將有機南瓜子加入精力湯相關食材，放入果汁機中打碎後即可飲用。

溫馨提醒：
患有腳氣、黃疸的人不宜多吃南瓜子。胃腸不好、容易脹氣的人也不宜吃太多