週二, 24 十一月 2015 00:00

蘋果的營養及蘋果減肥功效:富士蘋果中富含果膠具有瘦身排毒功效!

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蘋果,古稱柰,又叫滔婆,酸甜可口,營養豐富,是老幼皆宜的水果之一。它的營養價值和醫療價值都很高,被越來越多的人稱為「大夫第一藥」。許多美國人把蘋果作為瘦身必備,每周節食一天,這一天吃蘋果,號稱「蘋果日」

蘋果具有瘦身排毒作用

富士蘋果中含有比一般蘋果更高的「果膠」。

富士蘋果中所含「果膠」一種水溶性食物纖維,能夠減少腸內的不良細菌數量而有助有益細菌繁殖,從而腸內的細菌菌叢狀況。

蘋果膠有瘦身排毒和降低膽固醇的功效。以前曾經風靡過的「蘋果減肥餐」,就是利用它能讓人有飽腹的感覺並具有整腸作用從而達到減輕體重的效果。現在,很多美國人都把蘋果作為瘦身必備,每周節食一天,只吃蘋果,號稱「蘋果日」。

蘋果的營養及蘋果減肥功效:

1、蘋果具有降低膽固醇含量的作用。

法國科研人員經過試驗得出:吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現,經常吃蘋果的人當中,有50%以上的人,其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

2、蘋果還具有通便和止瀉的雙重作用。

因為蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟;蘋果含有豐富的有機酸,可刺激胃腸蠕動,促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠,又能抑制腸道不正常的蠕動,使消化活動減慢,從而抑制輕度腹瀉。

3、蘋果有美容養顏功效

富士蘋果中含有豐富的維他命。在所有含有維他命C的水果中,以蘋果的含量最高 — 大約100g富士蘋果中就含有10mg維他命C。那麼維他命C有什麼作用呢?其實,維他命C可以有效抑制皮膚黑色素和形成,幫助消除皮膚色斑,增加血紅素,延緩皮膚衰老。美國的研究人員還證明:「從新鮮的水果中直接攝取維他命C要比口服藥劑更為有效」。每天吃一個紅富士,就可以滿足人體每日所需的大部分維他命C。

蘋果的選購、清潔與保存

蘋果的表皮均有水蠟,進口的因有海關檢驗,含蠟量及溶於水的時間均有嚴格規定,唯未經檢定者則可能由於含蠟量過高,應削皮後再吃。食用前,以清水多沖洗(需以手擦洗),洗後用紙巾擦拭,若果皮觸感澀,則表示水蠟已去除,可直接食用。

蘋果販售前多是冷藏,以保持鮮度,消費者購買後應盡速食用,否則就應放在陰涼通風處或放冰箱冷藏,不要在果皮上灑水,以防止腐爛。若削皮後,可用鹽水或檸檬水浸泡,防止氧化變色,以避免降低食慾及防止養份流失。

蘋果適用人群

蘋果非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。

蘋果適用量

每天吃1-2個蘋果就足以達到上述效果了。

男性吃蘋果的數量應多於女性,因為蘋果有降膽固醇的作用。

閱讀 1469 次數 最後修改於 週日, 15 十一月 2015 22:29

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