柚子醋的作用很多，柚子醋可以促進食品中鈣離子的溶出；此外，柚子醋有助於人體消化吸收功效之用外，柚子醋也可以去腥，改善口感與風味，柚子醋還能促進血液循環，有助於消除疲勞。
製作柚子醋的比率：剝好的柚子果肉 300g，醋300cc，冰糖 4 兩，超簡單的方法，就能在家自製柚子醋!
柚子醋材料：柚子果肉300g(己剝皮)，醋300cc，冰糖 4 兩
柚子醋的做法：
1.先將柚子果肉分數次放入果汁機內，倒入適量醋，使果汁機能順暢攪打即可。
2.為品嘗出柚子獨有的清新風味，釀柚子醋時可搓少量柚皮泥加入，(不宜太多產生不悅苦味)。
3.最後再倒入剩餘的醋以方便全部倒出到寬口的乾淨玻璃罐內。
4.待全部打好倒入余醋封罐 4 個月，期間偶搖晃柚子醋罐，使冰糖充分溶解均勻，到期用紗布濾出果肉裝瓶即成，果肉盛入保鮮盒放冰箱備用。
柚子醋的食用方法：
1.健康柚子醋飲用時可以1：10的比例，用開水稀釋。
2.健康柚子醋飲用時可視各人喜好調入蜂蜜or楓糖漿。
3.健康柚子醋泠飲：夏天飲用時加入冰塊風味更佳。
4.健康柚子醋熱飲：用熱開水沖入加少許鹽巴，慢慢啜飲，可以緩解喉痛止咳嗽。
柚子醋的作用很多，柚子醋可以促進食品中鈣離子的溶出；此外，柚子醋有助於人體消化吸收功效之用外，柚子醋也可以去腥，改善口感與風味，柚子醋還能促進血液循環，有助於消除疲勞。
製作柚子醋的比率：剝好的柚子果肉300g，醋300cc，冰糖4兩，超簡單的方法，就能在家自製柚子醋!
柚子醋材料：
柚子果肉300g(己剝皮)，醋300cc，冰糖 4 兩
柚子醋做法：
1.先將柚子果肉分數次放入果汁機內，倒入適量醋，使果汁機能順暢攪打即可。
2.為品嘗出柚子獨有的清新風味，釀柚子醋時可搓少量柚皮泥加入，(不宜太多產生不悅苦味)。
3.最後再倒入剩餘的醋於果汁機內，以方便全部倒出。
4.待柚子醋全部打好，倒入寬口乾淨玻璃罐內，封罐 4 個月，期間偶搖晃柚子醋罐，使冰糖充分溶解均勻。
5.到期用紗布濾出柚子果肉裝瓶即成，果肉盛入保鮮盒放冰箱，備用。
柚子醋的食用方法：
1.健康柚子醋飲用時可以1：10的比例，用開水稀釋。
2.健康柚子醋飲用時可視各人喜好調入蜂蜜or楓糖漿。
3.健康柚子醋泠飲：夏天飲用時加入冰塊風味更佳。
4.健康柚子醋熱飲：用熱開水沖入加少許鹽巴，慢慢啜飲，可以緩解喉痛止咳嗽。
請點閱 柚子柚子功效：柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇！
