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綠茶,英文名稱" green tea",綠茶又稱不發酵茶。綠茶是以適時茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。綠茶其乾茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名綠茶。

由於綠茶是未經發酵製成的茶,保留了鮮葉的天然物質,綠茶成分中含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。

經常喝綠茶能防止癌症,還能減肥,降低血脂,而且吸煙的人多喝綠茶還能減少對肺的傷害和負擔。(最好能不吸煙)

綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。

綠茶功效-八項喝綠茶的好處:

1、綠茶有助於美容護膚

最後修改於 週三, 30 十二月 2015 02:31

 

喝茶不但是傳統飲食文化,同時,由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素,對於消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老,具養生保健功能,每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。

茶功效:

茶葉中含有多種維生素和氨基酸,喝茶對於清油解膩,增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。



茶米 茶水燒飯的方法及茶米飯好吃秘訣,茶水煮飯好吃又防病
茶葉有一股特殊的香味,這種香味來自茶葉中的芳香物質,茶水能使米飯香味撲鼻,讓人胃口大開。

同時,米飯中大量的澱粉綜合茶葉的收斂性和苦澀,二者相得益彰。

不一定用新米方能吃到清香撲鼻的米飯,用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。

茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。

據營養學家研究,常吃茶水煮的米飯,可以防治下列四種疾病。

我們曾經參考中醫師陳昭輝所著,蔬果使你健康一書中,有關茶葉的功效中,有提及隔夜冷茶只宜外用,千萬不可飲用。

中醫師陳昭輝說隔夜冷茶卻可治療皮膚發癢及治療燙傷。朋友網路又分享有關隔夜冷茶妙用一文,述說隔夜冷茶卻還有更多妙用、功效,內容覺得不錯,僅轉載於素食列車網站供更多人參考:

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有專家建議喝綠茶來代替水和紅茶,因水帶不走身上不好的物質,紅茶為已發酵的熟茶,因此綠茶優於紅茶,多喝綠茶有降低巴金森症功效;

最後修改於 週一, 31 十二月 2012 22:12

茶葉的功效很多,隔夜冷茶只宜外用,千萬不可飲用,這是長輩們從小就這樣叮嚀之小常識,何以故?容以後再探討。請參考中醫師陳昭輝所著,蔬果使你健康一書中,有關茶葉的功效,亦有提及隔夜冷茶只宜外用,千萬不可飲用。記得小時候,每當身體皮膚若長出瘡或發癢,媽媽總是向鄰居長者求草藥粉敷用,當長者開好藥方,都會交代用隔夜冷茶調泡,然後用鴨子羽毛沾藥以塗敷患處,一天數次,感覺很清涼,紅腫很快就消,瘡膿擠出來,不幾天就好了,而且屢試不爽。

茶為常綠小灌木,高達五、六尺,葉作長橢圓形,長一寸許,呈深綠色,有光澤,邊緣有細鋸齒,初夏生新葉,至秋季開類似椿花之白色單瓣花,果實作褐色扁圓形,熟則有三子裂出。寶島中北部各地均有栽培,其中以南投縣鹿谷鄉鹿谷凍頂茶,台北市附近木柵、新店、坪林等文山地區所產之包種茶、鐵觀音相當著名。茶是日常飲料之一,普遍受到人們的喜愛,它的性味苦甘微寒、無毒。

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綠茶的功效和藥用價值是很高的,中國自古以來就用綠茶來治療從頭痛到抑鬱症。綠茶在中國被用來作為一種藥物,至少有4000年。

東西方的研究指出,喝綠茶的功效有降低男性和女性近百分之六十食管癌風險。 普渡大學的研究人員最近得出結論認為,綠茶的功效有抑制癌細胞的生長。 也有研究顯示,喝綠茶的功效更又降低總膽固醇水平。

最後修改於 週四, 25 十月 2012 11:30

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