另外有一些專家對肉類中的細菌有這樣的結論：「肉類中的細菌跟糞便中的細菌沒有兩樣，甚至於比剛排出的糞便還多。當動物在被屠宰時，它的肉便被這類細菌感染，並且隨著儲藏的時間越長，繁衍越多。」

{module Sponsored Links - VT_ING_START_OF_ARTICLE|none}

以上是專家研究出來的結果，難道我們人還不相信嗎？人吃動物肉，一方面汙染了我們的身軀與靈體；另一方面，人類畜養那麼多的牛羊豬與雞鴨，又嚴重汙染了大地與大氣層。三者，每天殺害那麼多畜生的生命，也累積了不計其數的恐懼與怨氣。看看舉世天災人禍，其背後根源乃殺生有關也！你去參觀過大型畜產加工廠嗎？你看過它們工廠廢水與廢棄物嗎？難道你願意忍心吃這樣的肉嗎？若沒吃肉則吃不下飯的人，今後亦當大大削減肉類的攝取。

猶記得四十年前有一次很好因緣下，參加了一個一個月的暑期佛學研習班，幸蒙大德、大師們開示，首開智慧，感恩不盡。印象最深有關殺生吃眾生肉的譬喻：李炳南老師慈悲說你自己最親愛的父母的洗腳水，燒成開水，你一定不敢喝。但是很奇怪，人們卻把豬腳、雞、鴨肉等燉煮而大快朵頤、以為營養又補身。你可曾想到那是這些畜生之○○水，你還敢吃嗎？真是顛倒眾生。雖是譬喻，卻永遠銘記在心頭。

然而許多素食者，以為只要不吃肉，其他任何東西都可以吃，這類素食者之飲食觀也是很大的偏差。其實質上，對身體健康的改善亦很有限。須知，許多加工過之精緻素食品或美食，其成份中有很多添加物，對人體健康而言也是不好的。本人亦發現有幾位很會烹煮素食宴客菜、家常菜者，榮獲朋友們稱讚為素食名廚之美名，然自己亦有三高的苦惱。當其自究原因，發現是飲食理念之錯誤或疏忽也。故吃素食的人，除了也要學會用心自己作烹飪，清淡且忠於原味為原則，才可吃得可口、營養又健康的素食。

{module Sponsored Links - VT_ING_END_OF_ARTICLE|none}

只要你決定不再吃各類肉品，就必然會過著比現在更健康且更快樂的生活。你可知道畢達格拉斯、蘇格拉底、柏拉圖、亞里斯多德、達文西、牛頓、伏爾泰、梭羅、蕭伯納、富蘭克林、愛迪生、史懷哲、甘地等人，他們都是素食主義者。這些智者如何說，容以後慢慢道來，以增咱彼此信心。

讓我們大家互相鼓勵，來淨化自己、拯救地球，從最容易的餐桌上的三餐來開始改變。