水梨即「百果之宗」。因梨鮮嫩多汁,酸甜適口,所以水梨又有「天然礦泉水」之稱。
水梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經;水梨具有生津,潤燥,清熱,化痰,解酒(最好不飲酒)的作用。
水梨用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症,水梨也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。