素豆腐皮卷食譜:素豆腐皮卷做法要訣,輕鬆做出香脆爽口的素豆腐皮卷料理。素豆腐皮卷食譜做法真的很簡單,既健康又不會濺油。腐皮,又稱腐竹或豆腐皮,是煮沸豆漿表面凝固的薄膜,可鮮吃或曬乾後吃,是東亞地區常見的食物原料。豆腐皮一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中,李時珍說,將豆漿加熱時,表面出現一層膜,將膜取出,乾燥後即得豆腐皮