2 煮熟黃豆加水一杯以Vita-Mix打成豆漿汁，待用
3 備一不銹鋼容器放入做法(1 )，再依序放入原味即溶燕麥、麵筋粉、蛋及做法(2 )豆漿汁，一齊攪拌均匀，如太稠可酌量添加些許水
4 將做法(3 ) 加入調味料混合拌匀，即為素漢堡肉團{module Sponsored Links - VT_RANDOM_POSITION_IN_RECIPE|none}
5 電鍋內放入一量米杯水，再放蒸盤，烘烤紙剪三張鋪上方，將煎蛋用的三個鐵絲圈置其上，每個圈圈一一填滿做法(4) 素漢堡肉團，再以飯匙壓平使其結實均勻狀(如不希望素漢堡肉太厚，可填入二分之一或是四分之三的量，再整平)，可分成兩層，置三角架，上方再放一層，按下開關至跳起 (約十五至廿分鐘)，待五分鐘後取出放涼
6 取一漢堡麵包，中間夾入生菜、起司片、蕃茄片、素漢堡肉、大黄瓜片等即為一個新鮮可口清爽又健康的素漢堡包
註：不想用素肉塊和麵筋粉的素友們，可以參考全蔬菜素漢堡肉餅的做法喔。
素食食譜素漢堡肉餅做法心得分享：
。炎炎夏日，艶陽高張，假日户外踏青去，舒解一週來的疲累，準備幾份素漢堡、涼拌蔬果小菜，一家人共享親子之樂，也不耽心吃壞肚子傷及腸胃
。做法1A是乾燥材料，與1B相形之下，不佔冰箱空間，又較經濟實惠，出爐的成品有非比尋常、細嫩又有咬勁的特殊感覺
。素肉塊是大豆蛋白與大豆纖維的組合，原料為「大豆」含高質量的植物性蛋白、卵磷質、鈣、鐵、維他命B1，熱量少，飽和脂肪含量低，完全不含膽固醇等優點，所含蛋白質容易被人體吸收，它一直被稱為『田中的肉』
。燕麥含有S聚葡萄成份，國外有很多研究指出，吃燕麥有降膽固醇、降血脂效果
