如何挑選水果?不同的盛產期水果有不同的挑選原則,下列幾個水果正確挑選共同原則供參考:
一.同樣大小的水果中,相對重量較重的水果,組織較細密,水分也較多,所以通常也比較好吃。二.水果色澤要鮮艷自然,不要死色。如:柑橘類水果及木瓜要選橘紅色,偏黃色的柑橘類水果較差。三.水果外觀的紋路明顯開展,且分布均勻較好,如:哈密瓜。四.果型飽滿較好,如芒果飽滿則肉多籽小;椰子飽滿則汁多。