小湯圓20顆,去衣花生40g ,紅豆80g ,黑糖80g, 水1500cc
小湯圓做法,請點閱 湯圓食譜 湯圓:健康輕食五行湯圓做法及煮湯圓秘訣大公開!
紅豆花生湯圓做法:
1.去衣花生洗淨,泡水約1小時左右。
2.花生仁加水及少許鹽,投入壓力鍋煮至熟軟
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3.紅豆洗淨,泡水,利用泡紅豆的水,一起加入鍋中煮,紅豆味道會更加香醇濃郁,紅豆湯汁顏色也會較為鮮豔紅潤。
4.花生仁加水及少許鹽,投入壓力鍋煮至熟軟
請點閱 紅豆食譜(紅豆湯煮法):各種紅豆湯做法大集合!熱呼呼的綿密紅豆湯煮法。
5.水熱開,投入小湯圓,烹煮至湯圓浮起,撈起,瀝乾水分。
6.將已烹煮好瀝乾之湯圓,平舖於盤,均勻的灑入些許黑糖於湯圓上方。
7.鍋中將水熱開,投入黑糖,小火煮至溶化,分別倒入湯碗中,加進花生仁、紅豆各適量,再投入做法(6)灑黑糖的湯圓,調勻,即可起鍋,上桌食用。
8.紅豆花生湯圓做法香醇軟Q,簡單易學;冬至補冬紅豆花生湯圓料理食譜歡慶冬至佳節迎新歲!
紅豆花生湯圓做法心得分享:
1.先煮熟湯圓,舀入湯碗中,再加入紅豆花生,紅豆花生湯圓的湯汁清澈好吃,這是料理此道紅豆花生湯圓食譜的技巧及重點。
2.烹煮好之湯圓,趁熱灑上黑糖,湯圓會更加Q軟好吃,這是製作甜湯圓的訣竅。
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