小湯圓12顆，薑30g，黑糖60g [黑糖薑汁濃度依個人喜好調整之]
小湯圓做法，請點閱 創意湯圓食譜做法：分享養生三色湯圓做法和湯圓煮法小訣竅。
黑糖薑汁湯圓做法:
1.薑洗淨、切片，放入水中煮開，轉小火續煮約10分鐘左右，薑不宜煮過久會太辣。
2.投入黑糖於薑汁中，以小火續煮黑糖至溶化。
3.另一鍋中將水煮開，投入湯圓，輕輕移動鍋中湯圓，避免沾黏鍋底，煮至湯圓浮出水面；若是冷凍湯圓，則須三滴兩點，也就是煮開湯圓後，中間加兩次冷水，續煮至湯圓浮起。
4.撈出已煮好的湯圓，瀝乾水分，置碗內，加進黑糖薑汁，即可食用。
5.冬至補冬，來碗熱呼呼的黑糖薑汁湯圓過暖冬！真幸福，感謝主的恩典~
黑糖有豐富的礦物質及甘醇酸，黑糖中蘊含著大量營養物質，對肌膚的健康、營養有著獨到的功效！
薑功效-生薑與乾薑性味均辛溫。生薑常用於解表發汗,治風寒感冒。
乾薑功效專散裏寒，乾薑對脾胃虛寒、寒性痛經等有好療效。
食薑好處抗氧化，抑制腫瘤-生薑中含薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構，均具有很強的抗氧化和清除自由基的作用。
請點閱 黑糖-黑糖營養及功效
請點閱 薑功效及食薑好處：冬食蘿蔔夏食薑，生薑具有防暑降溫功效！
