台式麻醬涼麵食譜是大家都會做的一道料理~ 重點在於一定要使用香醇濃郁而且新鮮的芝麻醬~ 新鮮的芝麻醬沒有油耗味,調出來的醬汁才會香醇可口~ ...大熱天,不妨換個麻醬涼麵來犒賞一下自己。
麵條80克, 榨菜5克, 花生20克, 小黃瓜30克, 紅蘿蔔30克, 麻醬, 醬油, 糖, 辣油, 白醋, 冷開水, 花椒粉, 香油適量。