涼拌食譜 主廚名菜涼拌黑木耳黃豆芽：涼拌黑木耳黃豆芽Q軟美味關鍵及秘訣！
黃豆芽富含礦物質、維生素C和食物纖維等營養成分。膳食纖維不輸其他葉綠色蔬菜。豆芽菜被公認為健康潮流養生食品，有助減肥瘦身功效！
請點閱www.vegtrends.com 豆芽 豆芽菜：豆芽營養及功效(豆芽中的維生素A可提高人體免疫系統保健功效)
黑木耳的功效有抗凝血特性，因此黑木耳能防止血液凝結在血管。黑木耳的功效能改善血液質量和血液循環來幫助預防癌症。黑木耳的功效有補鐵，跟豬肝相比，黑木耳含有高達七倍的鐵喔！
請點閱www.vegtrends.com 黑木耳的功效（黑木耳爽口又低卡路里，黑木耳的功效對於降血壓和美容特別有用！）
材料:
A.黃豆芽300g，黑木耳50g，
B.調味料：素食烏醋1湯匙(15ml)，薑一塊(10g)，海鹽、香油(麻油1：玉米油3)、昆布粉、炒熟白芝麻各適量。
做法 :
1、將自製黃豆芽洗淨，漂水去豆芽殼，瀝乾水分，待用。
2、黑木耳浸水泡發，撈出，加入少許海鹽搓柔軟，洗淨，切成絲。
【上述黑木耳加鹽搓柔軟，是此道涼拌黑木耳黃豆芽Q軟美味的關鍵及秘訣】
3、薑一塊洗淨、磨成泥待用。
4、黃豆芽，黑木耳投入沸水中川燙一下下(過水)，撈起，瀝乾、置盤。
5、加入調味料：素食烏醋、薑泥及海鹽、香油、昆布粉各適量拌勻勻，上方灑些炒熟白芝麻，即成。
6、一道養生健康又Q軟美味的涼拌黑木耳黃豆芽食譜，作法超簡單，輕鬆完成；涼拌黑木耳黃豆芽更是素食餐廳的一道招牌菜喔！
黃豆芽富含礦物質、維生素C和食物纖維等營養成分。膳食纖維不輸其他葉綠色蔬菜。黃豆芽菜被公認為健康潮流養生食品，有助減肥瘦身功效！
請點閱www.vegtrends.com 豆芽 豆芽菜：豆芽營養及功效(豆芽中的維生素A可提高人體免疫系統保健功效)
黑木耳的功效有抗凝血特性，因此黑木耳能防止血液凝結在血管。黑木耳的功效能改善血液質量和血液循環來幫助預防癌症。黑木耳的功效有補鐵，跟豬肝相比，黑木耳含有高達七倍的鐵喔！
請點閱www.vegtrends.com 黑木耳的功效（黑木耳爽口又低卡路里，黑木耳的功效對於降血壓和美容特別有用！）
請點閱www.vegtrends.com 居家生活 孵豆芽：有機豆芽菜簡單自已在家種(孵豆芽成功的關鍵及秘訣分享)
材料:
A.黃豆芽300g，黑木耳50g，B.調味料：素食烏醋1湯匙(15ml)，薑一塊(10g)，海鹽、香油(麻油1：玉米油3)、昆布粉、炒熟白芝麻各適量。
做法 :
1、將自製黃豆芽(孵豆芽)洗淨，漂水去豆芽殼，瀝乾水分，待用。
2、黑木耳浸水泡發，撈出，加入少許海鹽搓柔軟，洗淨，切成絲。【上述黑木耳加鹽搓柔軟，是此道涼拌黑木耳黃豆芽Q軟美味的關鍵及秘訣】
3、薑一塊洗淨、磨成泥待用。
4、黃豆芽，黑木耳投入沸水中川燙一下下(過水)，撈起，瀝乾、置盤。
5、加入調味料：素食烏醋、薑泥及海鹽、香油、昆布粉各適量拌勻勻，上方灑些炒熟白芝麻，即成。
6、一道養生健康又Q軟美味的涼拌黑木耳黃豆芽食譜，作法超簡單，輕鬆完成；涼拌黑木耳黃豆芽更是素食餐廳的一道招牌菜喔！
