夏天時常熱到沒有食慾嗎？這時候就需要餐前來盤涼拌開胃菜！泰式涼拌黃瓜捲料理食譜，毋需任何調味料，此道泰式涼拌黃瓜卷做法入口清爽無比，讓人食指大動，胃口大開，深獲朋友及家人討喜；您不妨動手試試看！
黃瓜營養價值及功效
黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。
營養豐富的黃瓜有益清掃體內垃圾，常吃黃瓜還有助於預防腎結石。
黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質，有益皮膚。
黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。
黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。
泰式涼拌黃瓜卷做法
涼拌黃瓜卷材料
A.黃瓜100g，生菜50g，紅蘿蔔1條，素火腿2片
B.辣椒1小條，薑2g，優格、番茄醬、檸檬汁，味醂各適量
涼拌黃瓜卷做法
1、黃瓜洗淨，刨出薄片，備用。
2、生菜切合適長度，切條。紅蘿蔔刨皮，切絲。素火腿切絲，放家用烤箱，烤乾爽。
3、黃瓜薄片置工作台上方，鋪入做法（2）所有材料，捲起，擺盤。
4、辣椒和薑，切末後，加入優格，番茄醬，檸檬汁及味醂調勻，淋入擺好的黃瓜卷上方，即可。
5、此道泰式涼拌黃瓜捲料理食譜-泰式涼拌黃瓜卷做法就這麼簡單易學，泰式涼拌黃瓜卷入口清爽無比，深獲討喜喲！
