Lichen

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在寒冬冷颾颾季節裡,人們活動量也減低,血液循環不良,身體免疫力跟著下降,稍一不慎,很容易得到感冒&流感!

冬天,如何做好預防感冒措施?下列流感傳染保衛戰-食醋薰蒸法供大家參考之~

感冒&流感-預防感冒食醋薰蒸法:

食醋蒸法:

 

紫蘇富含礦物質和維生素,具有很好的抗炎作用,對葡萄球菌有較強的抑制作用,對大腸桿菌,痢疾桿菌也有抑制作用。

紫蘇醋可刺激汗腺分泌,故有發汗作用;紫蘇醋亦能減少支氣管分泌,因而有止咳去痰功效。

此外,紫蘇醋能促進消化液分泌,增強胃腸蠕動。

此道自製紫蘇醋做法,是遵循老祖母古早方法純手工釀造而成,完整的呈現紫蘇風味,口感清新爽口,紫蘇醋可謂風味獨具的紫色東方美人!

紫蘇健康醋材料:

許多老人習慣一大早就出門運動,其實這樣對於患有心血管疾病患者及老年長輩來說,最好等太陽出來、氣溫回升後再出門運動,並建議結伴運動,以提防心臟病、中風急性發作。

保暖&健康-心血管疾病病患與老人

當溫度降低時,血液濃稠度就會增加、血壓容易不穩定,這樣的現象會增加血液在血管內凝固機會,進而增加心肌梗塞及中風之急性發作。國民健康署特別呼籲民眾,冬季是心血管疾病好發季節,尤其心血管疾病病患及老年長輩,一定要做好保暖措施,以免發生無法挽回的憾事。


所謂客家鹹湯圓,就是要用小湯圓,裡面不包餡料的湯圓;客家鹹湯圓訴求香鹹口味,但是吃起來不油膩,湯圓起來相當軟Q好吃。

冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環,人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品,對身體特別有益;在習俗中吃過一碗熱呼呼的冬至湯圓,象徵著團圓與添歲。

冬至吃湯圓補冬,自製客家鹹湯圓食譜料理Q彈味美,冬至補冬碗熱呼呼湯圓過暖冬!

素食客家鹹湯圓材料:

A.小湯圓12顆,彩椒(紅、黄、桔椒)各1小片,綠花椰菜1/2朵,香菇2朵

小湯圓做法請點閱 創意湯圓食譜做法:分享養生三色湯圓做法和湯圓煮法小訣竅‏。

B.調味料:海鹽、胡椒粉、昆布粉、香油各少許

素食客家鹹湯圓做法:

冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環,人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品,對身體特別有益;在習俗中吃過一碗熱呼呼的冬至湯圓,象徵著團圓與添歲。

近年來流行的黑糖薑汁湯圓,更是美味健康的絕佳代表。黑糖薑汁具有益氣補身的效果;黑糖薑汁搭配湯圓,吃起來甜而不膩,黑糖薑汁湯圓成為冬至滋補甜湯的首選。

到底黑糖該怎麼吃?有什麼樣的神奇妙用呢?黑糖功效神奇,黑糖中的葡萄糖含量高,可以不經消化作用直接被人體吸收。 

黑糖可加些薑汁共煮,補中氣、補血養肝(依中醫觀點,子宮正是走肝經),黑糖薑汁有溫筋通絡效果 。

客家料理-黑糖薑汁湯圓食譜,小巧可愛的客家黑糖薑汁湯圓做法是沒有包餡的。

在寒冬季節裡,來碗黑糖薑汁湯圓,暖入心窩,真幸福喔!冬至補冬黑糖薑汁湯圓過暖冬!

黑糖薑汁湯圓材料:(2人份)

 

時序已屆冬至,冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環,人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品,對身體特別有益;在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增長一歲。

冬至吃湯圓,您想變換湯圓吃法嗎?如何做出低熱量又健康養生的湯圓?其實湯圓也可這樣吃的;不妨來道優格湯圓創意料理食譜吧!Q軟美味優格湯圓做法Q彈美味,冬至優格湯圓歡渡節慶享健康!低卡健康優格湯圓做法更是養生達人最愛!

創意優格湯圓材料:(2人份)

 

紅毛苔特有功效及營養價值:紅毛苔富含碘質,對血毒脫髮和甲狀腺病等極有療效。神農本草鋼且記載,紅毛苔能清血熱﹐除水腫﹑利小便的功效。

紅毛苔的營養成份極多,含碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵(量特多)、維生素B1B2B6及維生素E,古代曾一度為進貢皇宮之貢品,是素食者不可或缺的食療菜餚之一。

自製紅毛苔香酥,不添加調味料,不含防腐劑,經濟實惠,吃得安心。

營養豐富的松子紅毛苔香鬆,酥脆的口感,直接食用、拌飯、拌稀飯、做飯糰、包壽司、豆腐搭配,都相當美味好吃,大人、小孩皆喜歡!

自製此道紅毛苔香酥,該回溯到二十多年前的事,當時個人尚未吃素,就在一個偶然的機緣;看到一位老菩薩將一大張紅毛苔,撕開成一小片片,也是個人第一次見識到紅毛苔樣子,基於對烹飪料理的熱衷,那能錯過此良機?在誠懇討教下,老菩薩不吝分享,把紅毛苔香酥製作細節敘述詳盡;這位長者更強調,紅毛苔香酥是素食者產婦坐月子食補的良好食材,也因此,個人對於素食產生追求的興趣;此道紅毛苔香酥做法,的確相當美味酥脆;利用閒暇,個人經常製作成數罐紅毛苔香酥,餽贈親朋好友,大夥兒總是贊不絕口,很受討喜,朋友吃得滿意,自己更得意。醍醐不忍自享,個人將此毛苔香酥做法酥脆好吃秘訣公開,供大家參考之~

紅毛苔香酥材料:

眼睛與全身器官健康有著十分密切的關聯,許多疾病都能從眼部最早看出端倪!

眼睛不只是靈魂之窗,我們甚至能從眼睛看到身體所發出的警訊,與身體器官與免疫系統有著十分密切的關聯。許多疾病都可能在眼部表現出或多或少的症狀。

紐約大學langone醫療中心的眼科專家山坦‧雷迪(Shantan Reddy)表示:通過眼睛,可以看到血管、動脈的問題。

舉例來說,眼科醫師能藉由視網膜上的黃斑塊,比任何醫療中心更早檢測出病患是否有高膽固醇。

其他像是高血壓、黑色素瘤、糖尿病及自我免疫疾病等,都能從眼睛的某些微小線索中觀察得到,以下是女性醫療網站提供藉由眼睛健康來偵測疾病的好方法,及《展示雜誌》(Parade Magazine)所提供的保護眼睛法則。

眼睛保養&視網膜發出的警訊:

 

涼拌南瓜情人果是當今盛行的一道輕食料理食譜,涼拌南瓜料理更是養生達人所訴求的舒食養生保健法則。

個人經過了數次研究,學習涼拌南瓜情人果料理;帶濃濃梅香以及爽脆口感的梅漬涼拌南瓜情人果已可跟大家見面Say Hello,自製梅漬涼拌南瓜情人果做法,酸中帶甜,吃出幸福滋味喔!

涼拌南瓜料理-情人果材料:

 南瓜1塊(約200g)、梅子粉一湯匙or梅子5粒(切丁),檸檬汁半湯匙(8cc)

涼拌南瓜料理-情人果做法:


時序已屆冬至,冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環,人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品,對身體特別有益;在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增長一歲。

話說此道港式艾草板湯圓做法緣由,該從五、六年前談起;有一天朋友登門造訪,帶來了一盒略帶微熱似麻糬的Q軟甜點,該朋友吩咐趁熱吃,經個人嚐試後,果真美味及彈性不亞於吃麻糬;如獲至寶,經討教方知是位香港朋友所傳授的板湯圓食譜,依稀記得當時的板湯圓餡料是蜜餞類,再將板湯圓裹上細椰絲,是屬甜點類;而個人則偏好鹹味道,也就將此板湯圓做法料理加以變化,製作成一道香醇Q彈美味的港式艾草鹹板湯圓與大家分享!

港式料理板湯圓材料:

A.艾草素鹹湯圓6顆

艾草素鹹湯圓做法,請點閱 艾草素鹹湯圓食譜-冬至創意素食料理艾草鹹湯圓做法:艾草鹹湯圓理氣血逐溼寒功效!

B.炒熟麵粉or黑、白芝麻、黃豆粉

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