乾燥蔬菜這樣做 簡單吃出健康;你的冰箱裡,是否也放著等待出場,卻總是用不到的蔬菜呢?
其實只要把蔬菜乾燥,不但更加容易保存,營養也會隨著時間增加越來越濃縮,可說是營養價值極高的食物。還在浪費吃不完的蔬菜嗎?
日本料理專門學校的校長梅田昌功要教你脫水乾燥蔬菜做法,如何做出方便好吃的乾燥蔬菜。
乾燥蔬菜不需要什麼複雜的機器,只要找個日曬充足的空間,把處理好的蔬菜曬乾即可;吃乾燥蔬菜的好處既簡單更吃出健康!
一說到蔬菜乾,大部分的人都會聯想到蘿蔔乾或香菇,但其實除了少數一些水份多、容易受傷的蔬菜如萵苣、豆芽菜不適合以外,大部分的蔬菜都可以曬乾的。
想要晒出好吃的乾燥蔬菜,可以選擇當季盛產,最能吃出新鮮的原味。
蔬菜中一些物質能阻斷癌症的發展,科學家在以往的研究中,提出了癌症發生發展 ...
健康飲食-癌症剋星的七種防癌蔬菜分享給朋友,會幫助很多人!
七種癌症最不喜歡的蔬菜~有你愛吃的嗎?
許多食物正常時是美味營養的好食品,但一旦不新鮮、發芽,或是採用非常規手段催熟後,就會出現不利身體健康的毒素,有一些甚至會危及到生命。
孩子比成人的抵抗力更弱,在製作孩子的食物時,更要注意不要讓這些食材上了餐桌!
介紹下列 蔬菜&中毒-十三種中毒的蔬菜:無根豆芽多施用除草劑,使人致癌與大家分享!
非常毒的十三種蔬菜,千萬不要吃錯;為了家人,您不可不知~
厨房&烹飪是家庭主婦們運用厨藝技巧,盡情發揮的好園地,相信大家都會認同!
如何將厨房&烹飪這塊園地好好耕耘?所謂"人盡其才,物盡其用,貨暢其流"。
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就是古時候的人吃的蔬菜。
多古的時候?
就台灣而言,清朝、明朝、宋朝以及更早以前,當然都是古時候。而二次大戰結束後,國民黨統治台灣的初期,百廢待舉,那時全台灣絕大部分的農民,也沒錢買農藥或化學肥料,施肥全部用屎、尿,這段時期,台灣人吃的也幾乎全是有機蔬菜。
民國二、三、四十年代出生的人,小時候吃的都是沃屎、尿的有機蔬菜。
有比較營養?比較好吃嗎?比較營養嗎?
回答:沒有。倒是比較容易生迴蟲。
因此,那年代,晚上到各鄉鎮,在路邊打拳頭賣膏藥,或演地攤戲賣成藥的,所賣的最大宗藥,就是迴蟲藥。
吃有機蔬菜的那個「古時候」。
兒童和成人,有比現代人健康嗎?
許多人到菜市場買菜,最煩惱的就是不知道該如何挑選蔬菜?每一種蔬菜由於生長季節、所需養分都不同,因此在生長條件及挑選方式上也都有所不同,以家家戶戶都常見的高麗菜為例,並不是愈大愈重就一定最好,要挑選新鮮的高麗菜,千萬要注意葉片上不能有裂逢,代表已經太熟,甚至快要開花了,吃起來的口感就會帶點苦味。
蘑菇有股特殊鮮美味,蘑菇也具極高的營養價值-蛋白質、維生素以及纖維素成分均特高,是非常健康的食材。初春乍暖還寒之際,來碗暖呼呼的蘑菇蔬菜濃湯,不僅滿足了胃蕾,更暖入了心窩;好幸福喔!感謝主的恩典~
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紫色蔬菜中的花青素除了具備很強的抗氧化、預防高血壓、減緩肝功效障礙等作用之外;紫色蔬菜對改善視力、預防眼部疲憊等功效也被很多人所認同。每週來盤紫色蔬菜來養生,保健康。
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九種蔬果皮是良藥:
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1.西瓜皮:用於消暑解渴、清熱解毒,西瓜皮優於西瓜瓤。中醫用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”,具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效,對貧血、咽喉乾燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。