年糕食譜年糕雲吞捲做法：

1. 葡萄乾紅蘿蔔年糕120g，切成24等份(可比照雲吞皮大小的二分之一長度與四分之一寬度，較好包折) 。

2. 榨菜20g，切成細絲。

3. 香菜1小把，洗乾淨，切末，備用。

4. 工作台上舖入一張雲吞皮，將年糕一小塊置中心處，依次放上榨菜細絲2至3條及少許香菜細末。

5. 用刷子沾少許水，刷在雲吞皮邊緣 。

6. 將雲吞皮由內往外折捲成長條狀，再往左右兩邊折成梯字形。(創意製作成一艘艘的法船)

7. 做法(6) 由雲吞皮包折的年糕，如製做熟練的話，可一次攤開數張的雲吞皮來操作，即可迅速完成。

8. 平底鍋入油3湯匙，加熱，放入12顆年糕雲吞捲，以中火煎至兩面呈微金黃色，分兩次煎之。

9. 把煎好的年糕雲吞捲擺入盤中。

10.搓少許薑泥加醬油[BRAGG SOYBEAN SAUCE)1湯匙 及烏醋l/2小匙，調勻，當佐料用

11.由葡萄乾紅蘿蔔年糕所製做的雲吞捲，創作成一艘艘的法船，讓普天下的人類共搭乘，共渡此航，共同登向幸福快樂的彼岸。

年糕食譜年糕雲吞捲做法心得分享：

東方人 吃年糕的習俗已有三千多年歷史，過年時吃年糕有慶賀稻米豐收的意義存在，也因類似「年高」讀音，亦來年步步高升的吉利象徵。

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紅豆年糕做法請點閱紅豆年糕做法