芹菜作為我們日常生活中經常見到的食材之一，芹菜有著非常高的養生功效；自古以來芹菜是人們喜愛的蔬菜，《呂氏春秋》中有「菜之美者，有雲夢之芹」的記載。芹菜中所含芹菜素有降血壓功效。芹菜有水芹、旱芹兩種。旱芹又名香芹，亦稱藥芹，香氣較濃，其降壓效果比水芹好。有著非常高的養生功效。推薦以下芹菜保健食譜-十二道芹菜養生保健料理供大家參考，經常吃芹菜可以緩解便秘的症狀
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質--乙醯膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，每天吃一顆雞蛋非常有必要。
芹菜營養豐富，芹菜營養成分中富含蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，芹菜有祛風利濕，清腸利便、潤肺止咳、降血壓等等功效。常吃芹菜葉，對防止高血壓、動脈硬化等有相當的助益。可見今日這道芹菜葉炒雞蛋優點有多大了。
一提到炒雞蛋，很多人會想到蛋炒飯、番茄炒雞蛋等。今天不妨換個菜餚。來道芹菜蛋料理食譜-健康芹菜葉炒雞蛋做法料理；芹菜葉炒雞蛋有助提高記憶力
芹菜葉15g，雞蛋2顆，海鹽少許，橄欖油1匙（15ml）
1、芹菜葉摘下來，洗淨，切細。
2、雞蛋打散、放鹽，把芹菜葉放入蛋液中拌勻。
3、熱油鍋，開小火，把芹菜雞蛋液倒入，提鍋將芹菜蛋液搖勻，待蛋液凝結成型，再翻面炒熟，即可。
4、芹菜葉炒雞蛋做法就這麼簡單易學，健康芹菜葉炒雞蛋做法料理營養全面，健康滿點；您不妨動手試試看！
1、芹菜葉炒雞蛋做法可適當多放點油，油多些炒出來的蛋量也會多。
2、芹菜葉炒雞蛋做法，以筷子均勻慢攪雞蛋，儘量讓雞蛋少起泡，這麼炒出來的蛋口感會非常好。
芹菜是高纖維食物，芹菜經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑；常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。
芹菜熱量低，一株約150g的芹菜熱量才17大卡，1.6公克膳食纖維，而幫助維持身體水分平衡、預防水腫的鉀離子也有470毫克，芹菜屬於高鉀食物，因此將芹菜入菜一直都是有便秘困擾或是想減重、消腫民眾的好選擇。
蘋果中的果膠是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內的不良細菌數量，幫助有益細菌繁殖。
以前曾經風靡過的「蘋果減肥餐」，就是利用蘋果膠能讓人有飽腹的感覺並具有整腸作用，從而達到減輕體重的效果。
現在很多美國人都把蘋果作為瘦身必備水果，每週節食一天，只吃蘋果，號稱「蘋果日」。
奉上芹菜蘋果蔬果汁食譜-健康芹菜蘋果汁料理分享，飯後來杯芹菜蘋果蓅果汁，防止便秘、癌症更給力哦！
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質--乙醯膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，每天吃一顆雞蛋非常有必要。
芹菜營養豐富，芹菜營養成分中富含蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，芹菜有祛風利濕，清腸利便、潤肺止咳、下降血壓等等功效。常吃芹菜葉，對防止高血壓、動脈硬化等有相當的助益。可見今日這道芹菜葉炒雞蛋優點有多大了。一
一提到炒雞蛋，很多人會想到蛋炒飯、番茄炒雞蛋等。今天不妨換個菜餚，來道芹菜炒雞蛋料理食譜吧！健康芹菜葉炒雞蛋做法料理-芹菜葉炒雞蛋營養全面健康滿點！
芹菜葉15g，雞蛋2顆，海鹽少許，橄欖油1匙（15ml）
《千金．食治》說芹菜「益筋力，去伏熱，治五種黃病」。《本草拾遺》認為芹菜能「去血壓症」。
現在醫學認為芹菜中的「芹菜素」，可以舒張血管、降低血壓、預防動脈粥樣硬化等，還有降血脂的作用。
生吃芹菜更好； 研究證明，生吃芹菜或涼拌芹菜的效果比將芹菜炒熟降血壓效果好，因為炒熟會把芹菜中的主要發揮降壓作用的丁基苯酞類物質破壞掉。
西芹菜食譜：洋芹雲片（西芹菜炒素魷魚做法要訣）
西洋芹菜食譜：西洋芹菜什錦豆乾絲做法要訣，什錦豆乾絲正宗做法。什錦乾絲是以豆腐乾絲為主，外加芹菜、金針菇、雞肫絲、紅蘿蔔、素火腿絲、冬筍絲、豌豆苗絲、薑絲等輔料，再以各種佐料烹調，色彩鮮艷，味道鮮醇。
芹菜食譜～蔬燴十錦做法。芹菜搭配九種蔬菜，健康美味又簡單的一道芹菜食譜。
芹菜，英文名：Celery；芹菜屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名“香芹"，亦稱"藥芹"。
芹菜的根、莖、葉和籽都可藥用，現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。芹菜有"廚房藥物"美稱。
芹菜是高纖維食物；芹菜經腸內消化作用產生一種木質素及腸內脂肪的抗氧化劑物質，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質，具有抗癌防癌功效。
芹菜食譜～新創意芹菜食譜，這是一道結合西洋芹菜和花生醬的創意簡單素食健康食譜。西芹車花生醬是一道簡單的素食家常菜，也是一道素食宴客的好食譜。西洋芹菜和花生都是很不錯的食物，有好的功效和營養，可以適量常常攝取。
西芹四大條 紅蘿蔔(西式細長條形狀) 四條 花生半斤(300 g ) 牙籤一小把
