地瓜食譜～焗烤地瓜做法：焗烤地瓜外表微焦又香脆裡面細細又綿綿，地瓜的香氣加上濃濃的奶油味，相當特別。焗烤地瓜做法中可用牙籤插焗烤地瓜最厚的地方，如果能很輕鬆的就插進去，就表示焗烤地瓜已經熟透了。

地瓜食譜焗烤地瓜材料：

烤熟的黃金地瓜數顆(材料多寡不拘) 奶油(salt butter)一小片 新鮮蛋黃一顆

地瓜食譜日式拔絲地瓜材料：

地瓜2條

砂糖5大匙

沙拉油4大匙

黑白芝麻-適量

地瓜食譜日式拔絲地瓜做法：

1.地瓜洗淨削皮，切滾刀塊後泡水去除澱粉質。

地瓜食譜蜜地瓜材料：

地瓜6顆(540g) 麥芽糖40g 蜂蜜80g 白砂糖40g 陳皮10 g 地瓜水(已蒸好的地瓜滲透出的水)44ml【多餘的地瓜水可添加白開水稀釋後飲用之】

｛陳皮是自家晒乾的有機橘子，請點閱www.vegtrends.com/素食食材 陳皮的功效}

地瓜食譜紫地瓜餅材料：

紫地瓜泥300克 糯米粉50克 玉米粉30克 白砂糖適量(視個人口味增減其量) 橄欖油、海鹽各少許