2.平底鍋依序放入沙拉油→地瓜→砂糖→黑白芝麻，然後蓋上鍋蓋再開中火。
3.悶煎五分鐘後開鍋蓋，用筷子把地瓜翻面，再蓋鍋蓋繼續煎。
4.直到地瓜的每個面都煎成焦黃色，且筷子可以穿透的程度就OK了！
地瓜食譜日式拔絲地瓜做法心得分享：
1.地瓜洗淨削皮，切滾刀塊後泡水去除澱粉質。
2.平底鍋依序放入沙拉油→地瓜→砂糖→黑白芝麻，然後蓋上鍋蓋再開中火。
3.悶煎五分鐘後開鍋蓋，用筷子把地瓜翻面，再蓋鍋蓋繼續煎。
4.直到地瓜的每個面都煎成焦黃色，且筷子可以穿透的程度就OK了！
地瓜2條
砂糖5大匙
沙拉油4大匙
黑白芝麻-適量
1.地瓜洗淨削皮，切滾刀塊後泡水去除澱粉質。
2.平底鍋依序放入沙拉油→地瓜→砂糖→黑白芝麻，然後蓋上鍋蓋再開中火。
3.悶煎五分鐘後開鍋蓋，用筷子把地瓜翻面，再蓋鍋蓋繼續煎。
4.直到地瓜的每個面都煎成焦黃色，且筷子可以穿透的程度就OK了！
1.地瓜洗淨削皮，切滾刀塊後泡水去除澱粉質。
2.平底鍋依序放入沙拉油→地瓜→砂糖→黑白芝麻，然後蓋上鍋蓋再開中火。
3.悶煎五分鐘後開鍋蓋，用筷子把地瓜翻面，再蓋鍋蓋繼續煎。
4.直到地瓜的每個面都煎成焦黃色，且筷子可以穿透的程度就OK了！