紅豆-補血相思子,人稱「相思豆」的紅豆,又名別名:赤豆,赤小豆,小紅豆。

自古以來紅豆就被廣泛運用在各種甜品之中。紅豆營養價值&紅豆功效不容忽視;紅豆富含鐵質,具有補血的作用,可說是女性在生理期間的滋補聖品;在中醫的看法中,紅豆性平、味道甘酸,食用紅豆有利於健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的特殊功效。

紅豆營養成分(每100公克含量)

膳食纖維 12.3g,蛋白質 22.4g,維生素B6 0.66mg,鐵質 9.8mg。

有關食品專家分析表明,紅豆的蛋白質含量為17.5-23.3%,澱粉48.2-60.1%,食物纖維5.6-18.6%。

除此之外,紅豆還含有多種無機鹽和微量元素,如鈣、鎂、銅、錳、鋅等。

紅豆的營養成份與人們熟悉的綠豆相近,有些甚至超過了綠豆。

發佈於 紅豆

營養是健康的根本,食物是營養的來源;我們身體需要食物中的營養素來維持生命。這些營養素是醣類、脂肪、蛋白質、維生素和礦物質。
日常活動的體力來自醣類和脂肪所產生的熱量。蛋白質是人體生長發育與新陳代謝的必須原料。維生素與礦物質可以調節生理作用。

推薦下列養生紅豆牛奶湯食譜-紅豆牛奶養生湯做法料理供大家參考之,紅豆牛奶湯營養是健康的根本喔!

紅豆營養&功效

紅豆屬於高蛋白、低脂肪的高營養榖類食品,含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。

紅豆富含鐵質,能使人氣色紅潤,還可補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。在中醫認為紅豆具有利水消腫、利尿、清熱解毒、健脾止瀉、改善腳氣浮腫的功能。

紅豆有利尿功效,可以幫助消除水腫。此外,紅豆還可以補血、使氣色紅潤,非常適合每個月都要面臨生理期的女性。

紅豆牛奶養生湯做法料理

紅豆牛奶材料:

發佈於 養生食譜

人世由神造,生態鏈配套。 科學轉一圈,方知無限妙。 食材忌選啥?化肥和農藥。 尤喜農家樂,有機頂可靠。 食物最養生,科研似夠鬧。 再看長壽星,鄉野靜靜笑。

芝麻營養&芝麻功效

食品營養研究發現,每天吃40公克的芝麻,能夠降低人體血液中一成的膽固醇,有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間,約20%,就學理上來說,可以達到預防癌症的功效。新鮮芝麻必須經過攝氏 160 度到 190 度溫度烘炒,芝麻抗氧化的功能才能達到最高,多多食用芝麻糊、芝麻餅是非常好的一種食物。                          

紅豆營養&紅豆

紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品,而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質,可以使人氣色紅潤,可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。
紅豆近親有赤小豆,主要用於中藥材,常與紅豆混用,然而赤小豆藥效較佳。

歲末天寒,吃些芝麻紅豆類的糕餅或點心﹐既美味﹐又有營養。只是芝麻的熱量高﹐小心別吃太多,中庸為宜,方可恰到好處!

養生芝麻紅豆餅料理,做法簡單易學,養生芝麻紅豆餅食譜料理更是月經不調的藥食同源治療方法!健康美味芝麻紅豆餅料理是養生達人最愛!

養生芝麻紅豆餅料理:

發佈於 養生食譜

紅豆又名小豆、赤豆、赤小豆等,原產於中國,屬豆科一年生草本植物。在台灣、中國大陸或日本等地,紅豆最主要用途還是製作甜食,像紅豆湯、紅豆年糕、紅豆餅、紅豆粽、紅豆湯圓等,不可勝數

紅豆營養&紅豆功效

紅豆富含蛋白質、脂肪、醣類、維生素B群、鐵、磷、鉀及多種胺基酸等營養成分;其中離胺酸及維生素B含量在各種豆類中為最高。至於礦物元素中,以鉀之含量較多。

紅豆味甘、性平偏涼,富含鐵質,具有補血、利尿、解毒作用,促進血液循環,改善怕冷、低血壓等症狀,使膚色紅潤,增加體力增強抵抗力的效果,紅豆是很平民化的補血的聖品,對於氣血虛弱的女性相當受用。

發佈於 紅豆

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章