南瓜餅做法：
1.南瓜洗淨(不用去皮)，搓細絲，備用。
2.將玉米粉及再來米粉，海鹽、黑胡椒、薑泥各少許混勻，加入適量水，拌勻成濃稠粉糊。
3.把搓絲的南瓜倒入做法(2)粉糊中，充分攪拌均勻。
4.熱油鍋，開中小火，用湯匙舀入適量粉糊，各分開放入於平底鍋中，煎至兩面呈透明色即可。
5.超簡單的南瓜餅食譜做法，營養、Q軟又美味，讓您吃出健京。
心得分享
1.南瓜餅DIY，此道南瓜餅可吃到南瓜絲的咬感，不須費時加工，即可享受Q軟南瓜餅的美味，省時省力，養生又健康。
2.個人製作此道南瓜餅，拌入海鹽、黑胡椒、薑泥各少許，可醍醐南瓜美味，是南瓜餅做法美味關鍵及秘訣。
3.對於不愛甜食者，此道日式南瓜餅是一款美味的佳餚。
4.製作好的南瓜餅，可冷藏儲存冰箱約五天左右，食用時，置家用烤箱，以中火加熱，依然Q軟美味。
南瓜的營養成份很高，是維他命A的優質來源，南瓜是「防癌食物」，專家發現南瓜的功效有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。
