此道正宗老北京炸醬豆腐做法,是獲從來自北京好朋友,一家人在當地落腳,這位朋友對於廚藝有一套功夫,且熱心待人,總是不吝分享她們家鄉的特色,今將此道地的正宗老北京的炸醬豆腐做法與有興趣的朋友們分享之!
豆腐一盒(700g) 粗顆粒味噌2大湯匙(30g) 甜麵醬1小湯匙(5g) 香油(麻油1:玉米油3)1湯匙(15g) 香菜些許
(以下材料約可做22粒小月餅)
今天個人製作此道美味佳餚-素食香辣醬,會讓你聞香下馬! 心動不如馬上行動,對廚藝有興趣的朋友不妨一試,捲起袖子親自下庖廚,自製私家菜素食辣醬;美味香辣醬滿足您的味蕾,讓您食慾大振、胃口大開,好幸福喔,感謝主!
辣醬材料:
自製海苔豆腐料理→海苔素蚵做法,有著高營養的海苔及豆腐兼具薑末融合, 成了一道海苔素蚵美味靈魂的組合,備受大家討喜,香酥素蚵料理是宴客及素食餐桌叫座招牌菜喔!
酸高麗菜(Sauerkraut)是癌症患者減輕化療副作用的絕佳食品。酸高麗菜含有「榖胱甘肽」(Glutathione) 、 乳酸菌、維他命 U (Vitamin U)和維他命 K。而這種天然的維他命 U, 就是去除化療副作用的最佳的利器(氨基酸)。酸高麗菜也是是一般胃腸毛病患者,胃酸過多、輕型的胃或腸潰瘍等,最佳的自然療法食品。據韓國食品研究專家表明,這種自家製做的酸高麗菜俱有防預「禽流感」的功效。
蘿蔔1條(約400g),蒟蒻素魷魚2片(約80g),青椒半顆,薑1小塊(20g),海鹽、香菇粉各適量,玉米粉水少許
1、蘿蔔1條(約400g),洗淨、削皮(蘿蔔皮宜保留),切成4公分圓片,再切直條,切成4等份,備用。
日本種山藥一小段、百香果一顆、楓葉糖漿或蜂蜜半湯匙、鹽少許
1、山藥一小段削皮(必須戴上薄手套,因根莖類植物會刺激皮膚,產生過敏搔癢現象)洗淨,切成直條波浪形狀(美感、促進食慾),備用