喜愛咖哩獨特風味的人們不在少數，咖哩也諸多風味，一般的咖哩醬汁，各國有不同料理方式，日式果香咖喱、東洋椰奶香、新疆孜然茴香，但素食者想一嚐咖哩的魅力?很簡單，佛蒙特素食咖哩就可以輕鬆做出好吃的咖哩料理唷！
推薦下列素食咖哩炒飯食譜-咖哩炒飯做法料理秘訣:美味咖哩炒飯料理與大家分享！
食用冬瓜好處多多，冬瓜有助減肥利尿消腫！營養學家研究發現，冬瓜不含有脂肪，每100克冬瓜肉中含蛋白質0.4克、糖1.6克、粗纖維3克、鈣14毫克、磷9毫克、維生素C18毫克，還含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2及尼克酸等營養成分。特別是，冬瓜肉中還含有丙醇二酸，這種物質能抑製糖轉化為脂肪，防止人體內脂肪的堆積，有減肥降脂的功效。冬瓜還有含鈉量低、含糖量少的特點，因此，冬瓜是最適合水腫病人及高血壓、糖尿病患者食用的蔬菜之一。
薏仁功效：研究指出薏仁功效有防癌、利尿、消炎、鎮痛、袪痰！吃薏仁除了可改善肌膚，讓肌膚變得滋潤白皙，還有減肥功效呢！
玉米的營養富含維C，因此玉米的功效有美容作用。玉米的營養又富含維生素B6和菸酸，因此玉米的功效又具有刺激胃腸蠕動、加速排便代謝。
紅蘿蔔增強免疫功能之功效：紅蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫功能，紅蘿蔔在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。
冬瓜，薏仁，玉米，胡蘿蔔，生薑
地瓜也含有大量的食物纖維，維生素的種類也多，活化自律神經的同時，地瓜還能幫助腸道細胞汰舊換新，保持腸道年輕有活力。中醫認為地瓜補氣，瘦身兼養生。推薦下列地瓜料理食譜-香煎雙色地瓜做法料理-香煎地瓜健康料理與大家分享！
1、地瓜屬鹼性食品，有中和人體內所累積呈酸性過多的物質之功效。
2、地瓜含有豐富的食物纖維，有潤腸通便之功效。
榮陞為父母。生產乃女性一生之大事，產前保養，產後調理是女性身體恢復的重要階段。
坐月子在醫學上稱之為“產褥期”，從胎兒自胎盤分娩出來，至產婦身體機能複原的時間要42-56日，不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。
產後是婦女調養身體的最佳時刻，也是避免留下後遺症的時期。做好月子，可讓女性更健康，青春更美麗，輕鬆享受為人母的喜悅。
常聽人家說女人做月子的時候很重要，如果月子做的好，老來不怕病痛找，但是月子到底要怎樣才算做的好呢？我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!
俗話說「十月懷胎，一朝分娩」，隨著寶寶呱呱落地的哭聲，產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了，注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說，這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持，可不能輕易鬆懈。
經過懷胎十月，新的生命終於來到人世間，媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活，另一方面是生產時，耗損了大量體力，加上傷口出血，惡露及胎盤的排出。因此，產後首要之務，是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養，進而恢復身體健康。 坐月子是女人調理體質、脫胎換骨的契機，但老祖宗留下的智慧，在現代卻面臨新的衝擊，到底過去的坐月子主張，現在合不合宜？想養生要怎麼應變？歷年來，個人多方面參與研習，坐月子揮別古老禁忌，坐月子調理中庸為宜；且讓月子媽媽輕鬆做月子。
中秋腳步已近，市場上淋瑯滿目的月餅更讓人無從選擇，儘管商家強調低卡健康月餅，但總比不上動手自製月餅來得安心。
推薦下列坐月子餐京式椒鹽月餅食譜-產婦做月子餐健康京式椒鹽月餅做法料理獨家配方與月子媽媽分享，坐月子餐京式椒鹽月餅做法產婦歡渡中佳節為健康把關喔！
"涼拌"指的是食物料理方式，一般會採用生鮮材料；涼拌料理大多以蔬菜或少量水果為主，像是小黃瓜大眾化低熱量食材，再佐以調味料拌勻食用。此食物調理法通常給人清爽、不油膩、少負擔的感覺。
推薦下列涼拌紫蘇小黃瓜料理食譜-涼拌紫蘇小黃瓜做法與大家分享，紫蘇小黃瓜涼拌清爽也開胃喔！
在中國藥草中，紫蘇被用作ㄧ種軀風藥、興奮劑及止噁心劑，紫蘇功效有刺激食慾、怯痰、減輕傷風及流行性感冒的症狀，紫蘇乾燥後可用來治療流行性感冒..
小黄瓜中的鉀，能促進體內廢物與鹽分排除的功效，有良好減肥效果。小黃瓜營養成分中的纖維素除增強排泄功能，還可降低膽固醇。
現代人外食族增加，蔬菜攝取不足的人也增加。蔬菜攝取不足會引發癌症等多種疾病，但其實只要正確搭配蔬菜，雖然吃下的是同等份量的蔬菜，身體卻能吸收更多營養。核桃醬沙拉、蓮藕加酪梨、綠花椰菜配核桃等三種超健康蔬菜料理搭配，養生防病還能回春抗老化。提供下列健康蔬果養生食譜-三種超健康蔬菜料理與大家分享，健康蔬菜養生、回春抗老化喔！
蓮藕加酪梨，抗氧化力UP
蓮藕富含維生素C、鉀、鐵、黏液素、單寧及膳食纖維。
推薦搭配組合→酪梨
酪梨含有豐富的維生素E。
材料〈2人份〉
蓮藕─8公分長、酪梨─1顆、墨西哥辣醬─1小匙、醋─適量、醬油─適量、芥末─適量
做法：
1、蓮藕長度切一半，放入加醋的熱水中煮5分鐘。
2、酪梨果肉取出攪碎，加入墨西哥辣醬攪拌。
3、用筷子把酪梨塞進蓮藕的洞中。
4、將蓮藕切成1公分厚度，盛盤並依喜好淋上醬油或芥末即完成。
綠花椰菜：含有維生素C及B1、鈣質、異硫氰酸酯、蘿蔔硫等營養素，能預防癌症、抗老化。
推薦搭配組合→核桃
綠花椰菜所含的異硫氰酸酯、蘿蔔硫素和胡蘿蔔素均屬脂溶性營養素，和脂肪一起攝取能提高吸收力。胡桃所含有的α-亞麻酸是好的脂肪，此外核桃還含有維生素E，是抗老化的好選擇。
材料〈1碗份〉
核桃─5大匙、美奶滋─4大匙、味噌─1大匙、檸檬汁1大匙
做法：
1、用菜刀將核桃剁碎，並用平底鍋以小火乾煎，煎乾後磨碎。〈記得別燒焦〉
2、所有調味料混合，並放入核桃即完成。
3、核桃醬沙拉可搭配綠花椰菜等蔬菜沾著吃。
坐月子的傳統習俗，最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」，奉行迄今已有兩千多年的歷史，成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。
相較西方婦女，產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌，看在中國婆婆媽媽的眼裡，有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯，一句「老了妳就知道！」，讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀，還是不得不乖乖奉行，以免陷入後患無窮的憂慮中！
經過懷胎十月，新的生命終於來到人世間，媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活，另一方面是生產時，耗損了大量體力，加上傷口出血，惡露及胎盤的排出。因此，產後首要之務，是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養，進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」，需6~8週，也就是42~56天。
坐月子是女人一生中的重要時刻，月子做得好，能讓生產後的身體恢復元氣，調整體質。一般人的觀念會認為，吃素無法獲得充足的養份，會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的，植物裡擁有許多優質蛋白質、維生素，只要營養能夠攝取均衡，一樣能夠健康漂亮坐月子。
生產後，坐月子期間很多產婦都會進食大量肉類和油膩食物來補身體，這樣容易加重腸胃負擔。其實在坐月子時產婦可以適當選擇素食來取代葷食，讓飲食清淡一些。素食月子餐食譜怎麼準備？推薦下列坐月子餐蘋果食譜-做月子餐四道蘋果做法料理與月子媽媽分享，月子餐蘋果果膠刺激產婦腸內益生菌群生長，增強免疫力哦！
坐月子的傳統習俗，最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」，奉行迄今已有兩千多年的歷史，成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。
相較西方婦女，產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌，看在中國婆婆媽媽的眼裡，有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯，一句「老了妳就知道！」，讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀，還是不得不乖乖奉行，以免陷入後患無窮的憂慮中！
經過懷胎十月，新的生命終於來到人世間，媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活，另一方面是生產時，耗損了大量體力，加上傷口出血，惡露及胎盤的排出。因此，產後首要之務，是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養，進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」，需6~8週，也就是42~56天。
推薦下列坐月子餐香椿豆腐食譜與大家分享，做月子餐香椿豆腐料理含優質蛋白質產婦清熱又解毒喔！
暑氣高張的仲夏季節，月子媽媽胃口不佳；不妨來一道簡單家常菜涼香椿豆腐料理食譜，既爽口又清熱解毒。
坐月子是女人一生中的重要時刻，月子做得好，能讓生產後的身體恢復元氣，
香椿功效神奇，香椿有殺菌止癢功效，香椿煎水坐浴可治婦女病。香椿被譽為綠色之寶，香椿是蔬菜珍品，香椿富含維生素C、優質蛋白質..等礦物質。
香椿發的嫩芽可做成各種菜餚，香椿被稱為“樹上蔬菜”，非常特別。香椿頭根據品質分類，可分為青芽和紅芽兩種。青芽青綠色，質好香味濃，是供食用的重要品種；紅芽紅褐色，質粗、香味差。香椿的葉片有獨特濃厚的味道，嫩葉可以食用，乾燥後磨成細粉，素食者時常拿來當調味料。嫩芽食用，木材紋理細，是造船和建築材料，木屑及根可提芳香油，國外用作雪茄煙的芳香劑；根皮及果入藥，有收斂止血去濕止痛的功效。香椿苦、澀、平，入肝、胃、腎經，具有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、殺蟲、澀血止痢、止崩的功效。
豆腐的營養含有豐富的大豆蛋白，而豆腐的營養中所含的維生素E，有防衰老的功效。豆腐的功效有助於心血管疾病的預防，因為它不含膽固醇和脂肪！豆腐有助產婦坐月子期間補充維生素和無機鹽，助做月子媽媽補充精力，消除疲勞感。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。豆腐是孕婦的理想食品，也是寶寶生長發育的重要食物，對促進胎兒的骨骼和腦部發育有很大的作用。
最近在日本被稱為萬能調味料的「鹽漬番茄」，製作簡單，顏色鮮豔，而口感偏酸爽，是大眾化健康好食材；常備調朱味品鹽漬番茄，讓您祗花幾分鐘就能解決一餐歐！
「番茄紅了，醫生的臉都綠了！」這句廣告詞大家應該不陌生。研究顯示，番茄除了能預防癌症、心血管疾病，還有增加代謝力、美肌等功效，而早上吃番茄，更能攝取番茄中營養！想要在忙碌的早晨也能享有美味的番茄料理，現在日本正夯的「鹽漬番茄」讓你免去一早處理生番茄之苦，還能增添食用風味。
番茄營養價值高，番茄幫助代謝血脂肪，有美白、美容、美肌又減重功效。
東京醫科齒科大學副教授寺內公一實驗發現，番茄有助於代謝三酸甘油脂。由於番茄內含有13-oxo-ODA、茄紅素等可促進脂肪及碳水化合物代謝的物質，能有效防止代謝症候群，此外，番茄還能防止因紫外線形成的皺紋及斑點。
日本可果美公司研發員吉田和敬表示，依據動物實驗的結果，早上是身體最能有效吸收茄紅素的時段。因此要有效攝取番茄的營養素，最好選擇在早上吃番茄。
可是忙碌的早晨往往趕著出門，哪有時間處理生番茄呢？這裡要介紹日經雜誌社推薦的「鹽漬番茄」。事先做好的鹽漬番茄，讓你花不到幾分鐘就可以吃到美味的番茄料理，輕鬆補充有美肌、燃脂及預防糖尿病作用的番茄營養。番茄不會散發特別的香氣，是較多人能接受的蔬菜。做成鹽漬番茄除了直接吃，還可以和多種料理搭配以拓展運用範圍。個人就來跟大家共同學習二道沙拉用及調味用的鹽漬番茄！
暑氣高張的季節，胃口不佳；怎麼辦？不妨來道清淡消暑的輕食料理-涼拌櫛瓜料理食譜-涼拌櫛瓜做法料理吧！
現代研究發現，櫛瓜含有一種干擾素的誘生劑，可刺激身體產生干擾素，提高身體免疫力，具有抗癌、防癌的功效。
櫛瓜具有清熱 、消暑、解毒 、利尿 、消腫 等功效 ；櫛瓜是炎熱夏季的理想蔬菜。
中醫認為，櫛瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。櫛瓜富含水分，有潤澤肌膚的作用；但脾胃虛寒、腹瀉者應少吃。
