咖哩不僅營養均衡，有促進血液循環、新陳代謝的作用，咖哩粉所含的辛香料、薑黃還有預防阿茲海默症的功效，且使用的食材幾乎都是預防癌症的防癌食品！
若想換換口味，體驗咖哩的不同魅力，推薦此道健康湯咖哩料理食譜-素排秋葵湯咖哩做法與大家分享，味道清淡、口感清爽的素排秋葵湯咖哩有助於控制血糖，值得一試。
此道咖哩的膳食纖維充足，還有防止血糖濃度急遽上升的功效。因為沒有使用市售咖哩塊、少油少鹽，有在進行體重管理的人也可以盡情享用，享受咖哩帶來的充分滿足感。
