天涼時，沖泡一杯熱騰騰的養生柚子醋來喝，防禦深秋濃濃的涼意；健康柚子醋能潤肺養氣，讓身體做好準備， 迎接即將到來的冬天 。
每100公克的柚子含有57毫克維他命C，是蘋果的8倍、梨的10倍，維他命C又稱為抗壞血酸，是一種非常強的抗氧化劑，它可以減少損害腦部的自由基形成。柚子中維生素P與維生素C共存，能增強維生素C的作用，預防腦血栓，增加冠狀動脈血管的血流量，改善微血管的功能。
柚子醋的功效多多，除了可以促進食品中的鈣離子溶出，有助於人體吸收利用外，柚子醋也可以去腥，改善口感與風味；柚子醋還能促進血液循環，有助於消除疲勞；透過一些簡單步驟，就能在家自製柚子醋。
柚子果肉300g(己剝皮)，醋300cc，冰糖 4 兩
濃濃的家鄉情懷，忽然懷念起古早味素油飯，檢視家中食材，一應俱全，心動不如馬上行動，今天就來與大家共同學習一道素油飯食譜做法-健康素油飯做法料理吧，秋冬天素油飯溫補養生保健康喔！
圓糯米2杯，香菇3朵，豆皮2張，芋頭一塊，芹菜二根，紅蘿蔔各一小段，薑一小塊，四季豆5條，水1杯
調味料
白胡椒粉少許、醬油2小匙（10ml），冰糖少許，橄欖油2湯匙（30cc），香油少許
手工餅乾因為是手工的，所以都不便宜，那就自己動動手吧！！準備材料拌一拌再揉一揉，香味四溢，更符合個人口味的餅乾即出爐囉！
此道花生手工餅乾食譜做法，採用有機的花生醬來製作手工餅乾，健康不甜膩，不過敏的手工餅乾，超美味；來杯咖啡下午茶，搭配花生手工餅乾；享受下午茶的幸福小點心，非常簡單的手工餅乾，充滿花生香，大人小孩都吃得開心，吃出健康！
今年的聖女小番茄似乎比較偏酸，用梅汁稍微釀一下可以中和酸味，還多了梅汁的甘甜味，一項新鮮開胃清爽食譜-梅香蜂蜜漬番茄對身體完全沒有負擔，超簡單的梅汁漬番茄做法，可以擁有「透心涼」的感覺，何樂而不為！
梅功效防止老化,梅好處抗衰老:酸梅屬鹼性食物，吃酸梅助體內血液酸鹼值平衡、降肝火、助脾胃消化；酸梅含枸櫞酸，可抑制乳酸，降低血管硬化....
小番茄和大番茄相比，小番茄中心部分比例較低，接觸陽光充分，番茄營養素含量比例高。小番茄皮與果肉連接緊密，更多膳食纖維。
蕃茄梅漬是幸福套餐的前菜；梅漬蕃茄這道涼拌小品在好多餐廰、飯店常常都能看見，差別在於醃漬的材料不同，呈現的風味當然也不盡相同。
推薦下列養生番茄料理食譜-健康梅汁漬番茄做法料理與大家分享，梅漬番茄料理健康養生！
新鮮的蕃茄含有豐富的茄紅素，是一種天然的色素與抗氧化劑，可對抗人體許多老化性的疾病； 因此多吃蕃茄養顏美容抗老化！
小番茄一斤，醃梅3顆，梅汁5大匙，水100ml
1、小蕃茄洗淨，底部劃十字，入沸水川燙15～20秒後，即刻撈起，泡冷水。
2、將蕃茄皮剝除（不剝除亦可，較美感）。
3、鍋中下梅子及醃梅子的湯汁，加水煮開，放涼，備用。
4、做法（1）泡冷水的小蕃茄及做法（3）放涼後的梅汁倒入密封容器內醃製。
5、容器中的梅漬蕃茄放置冰箱，保存約半天左右即可食用。
1、小蕃茄若要川燙後去皮，川燙時間不宜過長，蕃茄容易老。
2、若是用牛蕃茄切塊醃製，放置冷藏3～4小時即可享用。
3、梅漬蕃茄想要醃製更入味，可整顆不切醃製放置3天左右最入味。
4、煮好的梅汁切記要放涼後再倒入。
5、若是醃梅湯汁較酸且濃稠，請斟酌減少梅汁，煮好品嘗一下味道，若太酸可添加冷開水，若是沒有釀梅的湯汁或不夠酸時可添加醋調整。
6、冬天製作梅漬蕃茄可微溫後再吃也很美味，做法：將釀好的梅漬蕃茄微波10秒左右即可配飯享用。
因為馬齒莧葉子是青的，根是白的，梗是赤的，花朵是黃的，種子是黑的，因此又稱譽為「五行草」
馬齒莧的食療遠在一千多年前的南北朝時就有記載。梁代名醫陶弘景在《本草經集注》中說「俗呼馬齒莧，亦可食，小酸」；唐代《食療本草》稱「細切煮粥，止痢，治腹痛」。
近年來，美國酒精濫用和中毒研究所發現，經常食用馬齒莧能預防心臟病。
研究發現，馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、ω-3脂及酸、豐富的蘋果酸、檸檬酸、谷氨酸、天門冬氨酸、黃體酮以及生物鹼等藥用成分，馬齒莧是防治心血管疾病的天然良藥。
時值北國南瓜盛產之際；正是吃南瓜好季節；南瓜營養豐富，可食、可飯、可菜、可藥，南瓜是重要瓜類；據報導，日本北海道有一個村子，村民以南瓜為主食，這村子沒有糖尿病和高血壓患者，因而南瓜成為風靡日本的天然食品。
新鮮南瓜含有90％以上的水份，熱量很低（約30千卡/100克）。南瓜是維生素Ａ的優質來源。南瓜含95％的水分，所含熱量（16千卡／100 克）低。對有意控制熱量者，在沙拉、湯和燴菜中可多利用南瓜來料理食用。
現代醫學研究，南瓜可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，南瓜又被稱為「防癌食物」之一。
今天就動手來一道西式南瓜濃湯料理食譜與大家分享，健康南瓜濃湯做法料理超簡單，新手也會做喔！
市面上很難買到香濃好喝的豆漿，不妨在家自製健康營養好喝的豆漿，自煮豆漿衛生安全可靠，利用半小時的時間，醇香味美的豆漿即搞定！
其實豆漿製作簡單易學，人人都會。今天就來分享低卡黃豆料理食譜-自製三樣豆漿做法獨家秘訣，無糖豆漿/甜豆漿/鹹豆漿做法香濃又健康營養喔！
現煮熱熱的豆漿，入口濃郁的豆香，有著一股溫暖幸福感；常喝豆漿補充營養，照顧家人的健康，闔家健康樂無憂！
豆漿是一道美味可口的漢族小吃，色白漿濃，營養豐富。 豆漿四季都可飲用。 春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。
其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
有機黃豆200g，煮熟紅豆一小把
黑木耳具有跟寒天一樣的低熱量優點，卻有比寒天更多的營養價值；黑木耳含人體必須8種胺基酸&維生素。黑木耳中的多醣有抗腫瘤預防效果。
黑木耳被稱為“食品阿司匹林”；黑木耳味道鮮美，含有豐富的營養素，可與動物性食物相媲美，黑木耳被譽為[素中之葷]。
黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍，為天然的補血佳品；女性常吃黑木耳能養血駐顏烏髮、防治缺鐵性貧血。推薦下列黑木耳養生料理食譜-三道養生黑木耳做法料理供大家參考之，黑木耳營養、低熱量，健康養生歐！
黑木耳中所含膠質具有極強的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中起來排出體外，黑木耳可以說是'身體清道夫。
材料：
黑木耳、金針菇各50g，葡萄籽油1/2匙（8ml），海鹽、素高湯各適量
請點閱 湯食譜 素食高湯，天然美味素高湯做法秘訣分享！
做法：
1、黑木耳泡軟、洗淨，去蒂，瀝乾，剝小片狀。金針菇去蒂，切段。
2、熱鍋，下葡萄籽油，開大火，投入黑木耳、金針菇，翻炒片刻。
4、下素高湯、鹽，拌炒均勻，轉中小火，蓋鍋燜煮三分鐘左右，即可起鍋，盛盤，上桌食用。
金針菇炒木耳功效延緩衰老。
材料：
木耳20g，豆腐150g，海鹽2g，枸杞少許，素高湯300cc素高湯
做法：
1、黑木耳泡發後，洗淨。豆腐切片。
2、將木耳&豆腐二者加入素高湯及鹽、枸杞，燉十五分鐘左右，即可。
雲耳豆腐湯有降低膽固醇功效。
材料
A、黑木耳1片，杏鮑菇2條，嫩薑1小塊，辣椒1條，橄欖油1/2匙，香油、香菜各少許
B、調味料：醬油1/2湯匙
做法：
1、黑木耳泡軟，洗淨、切絲。杏鮑菇洗淨，剝長條狀，再切段。嫩薑洗淨、切絲。辣椒洗淨，切細。香菜洗淨、切末。
2、熱鍋，下橄欖油，放入辣椒炒香。
3、再放入黑木耳絲與杏鮑菇略炒，蓋鍋燜煮约三分鐘左右。
4、最後下醬油&嫩薑絲拌炒均匀，起鍋盛盤，上方撒些許香菜末，淋入香油少許，即可上桌食用。
黑木耳炒杏鮑菇含多種蛋白質、氨基酸、礦物質及維生素，營養價質高，尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，加上低脂肪、低膽固純與低熱量，營養又健康，黑木耳炒杏鮑菇可增強人體免疫力，是一種最天然健療養生食療聖品。
經常吃蛋炒飯，您吃膩了嗎？不妨換個口味不一樣吃法；生活多創意，惱力激盪，豐富人生色彩，是不是很棒呢！
此道蔬食餅創意食譜做法省事又好吃，自製米飯蔬菜餅創意料理簡單易學，食材內容豐富，米飯雜蔬餅營養全面，健康滿點，您心動了 嗎？不妨動手試試看！
米飯蔬菜餅材料：
米飯200g，蛋2顆，馬玲薯半顆，紅蘿蔔半根，素火腿1片，青椒半顆，玉米粒、豌豆仁各少許，麵粉200g，水300cc，海鹽、橄欖油各適量
季節蔬菜產量多， 價位經濟實惠；不妨利用當令蔬菜製作菜飯，一年四季都可享受到不同口味&營養豐富蔬菜飯。
米飯是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養；而雜糧，通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類，五大作物以外的糧豆作物。
推薦下列素食蔬菜雜糧飯創意料理食譜-五道健康蔬菜雜糧飯料理供大家參考之，創意五彩米飯燴出繽紛生活喔！您是否也想動手試試看！
