山藥不熱不燥,能養陰補腎,是近年來最熱門且營養價值最高的新興健康養生食材。研究指出山藥具備高營養、低熱量及多重保健功效;山藥含量豐富的天然植物性賀爾蒙及皂甘成分亦是中醫利用於「滋陰補陽」的緣由,民間也流傳山藥為調理生理機能,病後體質虛弱、婦女產後調養、小孩強健體魄等最佳聖品

山藥營養價值&功效

山藥內含有水溶性纖維--甘露糖(mannose),食後亦有飽足感,適合減肥或糖尿病患食用;山藥含副腎皮質荷爾蒙可促進胰島素正常分泌,預防糖尿病;山藥含鉀與皂甘,能將體內多餘的鈉排出,預防高血壓;山藥所含之胺基酸,對呼吸系統頗有幫助,每週食用2-3次山藥可以改善感冒、促進白髮變黑及預防濕疹的功效,因山藥含有植物性完全蛋白質,被列為高品質補品。

山藥養生料理食譜-牛蒡素排山藥湯做法:

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養成健康飲食習慣,營養均衡的輕食料理,符合低卡健康的訴求,善用巧思,每個人也能吃得健康又美味。今天咱們就共同來學習一道低卡香菇豆腐湯料理食譜-輕食香菇豆腐湯做法料理吧,舒食香菇豆腐湯健康養生樂無憂喔,您不妨試試看!

香菇營養&功效

香菇營養中含醣類比米或薯類等低,且不同於澱粉類,易被消化吸收。香菇有抗癌的保健功效。香菇的功效還有消除膽結石、預防肝硬化病變。

豆腐營養&吃豆腐好處

豆腐不但營養豐富,而且最近專家還發現,吃豆腐還能預防許多疾病。吃豆腐可以防治心血管疾病。現代人最怕的就是膽固醇過高,因為過高的膽固醇會誘發許多心腦血管疾病。專家發現,豆腐的原料大豆中含有豐富的豆固醇,這種豆固醇可以抑制我們平常吃的肉類食物當中的一些膽固醇。所以,常吃豆腐可以減少心腦血管疾病的發生率

輕食香菇豆腐湯做法料理:

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坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

產婦如何在家做月子?

準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子,飲食生活均可和家人一同準備並度過,旣經濟又溫馨。 
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當,在產前規劃好每天的月子餐菜單,在產後由家人協助一同準備,也可全家一同享用,美味又健康。

Q:產婦如何在家坐月子?坐月子要吃甚麼?

A:月子餐推薦→素食坐月子餐香菇豆腐湯食譜供月子媽媽參考之,產婦營養做月子餐香菇豆腐湯料理補充蛋白質營養素哦!

香菇營養&功效

香菇營養中含醣類比米或薯類等低,且不同於澱粉類,易被消化吸收。香菇有抗癌的保健功效。香菇的功效還有消除膽結石、預防肝硬化病變。

豆腐營養&吃豆腐好處

豆腐不但營養豐富,而且最近專家還發現,吃豆腐還能預防許多疾病。吃豆腐可以防治心血管疾病。現代人最怕的就是膽固醇過高,因為過高的膽固醇會誘發許多心腦血管疾病。專家發現,豆腐的原料大豆中含有豐富的豆固醇,這種豆固醇可以抑制我們平常吃的肉類食物當中的一些膽固醇(最好能不吃肉)。所以,常吃豆腐可以減少心腦血管疾病的發生率

坐月子飲食-產婦營養做月子餐香菇豆腐湯料理

蕃茄又名西紅柿。蕃茄富營養,有"金蘋果"美稱。經專家研究,地中海西西里人較長壽與食用蕃茄有關。

提供以下番茄汁飯&二種蕃茄蛋花湯做法料理美味秘訣與您分享~

一、番茄汁飯

此道番茄汁飯料理食譜,能讓白米增添美味和營養,番茄汁飯做法也很簡單易學:番茄汁飯生津又護肝。

番茄汁飯做法:

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我們通常譏嘲體型矮胖的人為「矮冬瓜」,但實際上,冬瓜卻是所有瓜類植物中體積最碩大的。冬瓜真是一種奇妙的植物,它的枝蔓並不起眼,卻能結成碩大的果實,實在不能以貌取相。

冬瓜營養&冬瓜功效

冬瓜營養價值高,鈉含量極低是水腫病人的理想蔬菜。冬瓜不僅營養豐富,其藥用價值也很高。中醫認為,冬瓜味甘淡,性微寒,有清熱解毒、利水消腫、化痰鎮咳、清胃降火的功效。冬瓜全身都是寶,其肉、瓤、皮、籽、葉、藤均可入葯治病,久食可保持皮膚潔白如玉,潤澤光滑,並可保持形體健美。據說,日本皇后美智子常用冬瓜製成冬瓜面霜來美容養顏。用冬瓜肉治病的主要食療方包括:

冬瓜養生湯料理食譜-十七道養生冬瓜湯做法:

1、冬瓜治慢性腎炎:

冬瓜300g,30g,不加鹽,煮湯食。

2、冬瓜治妊娠水腫:

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紅豆營養&減肥

紅豆又叫赤小豆,紅豆含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素E、膳食纖維、胡蘿蔔素、蛋白質、礦物質鈣、鉀、鎂等,紅豆對於補血、消水腫、利尿、促進心臟活化都有很好的效果。多吃紅豆可預防及治療腳腫及減肥功效。

紅豆可以補血,多吃紅豆對女生的身體有裨益;紅豆含石鹼成分可增加腸胃蠕動,減少便秘促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫,對便秘造成小腹凸起的女生和水腫女生都非常適合。

紅豆水堪稱食物界的「神仙水」,紅豆水對人體有眾多好處是您所意想不到的。而且紅豆普遍、廉價,能長期服用何樂而不為呢?

此外,紅豆水提取液對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和傷寒桿菌等有抑菌作用。                                                                                                  

薏仁營養&減肥

薏仁的營養價值很高,被譽為“世界禾本植物之王”。薏仁同樣具有消水腫的功效,同時對於白皙皮膚也有不錯的效果。

經常食用薏仁,具有強壯身體的功效,同時也有利尿作用;薏仁能夠消除身體浮腫,促進血液循環,舒緩關節炎及風溼的疼痛。如果你正在為肌膚問題而煩擾,薏仁更是最好的食品了。吃薏仁除了可改善肌膚,讓肌膚變得滋潤白皙,還有減肥功效呢!

推薦下列紅豆養生湯料理食譜-二種無糖薏仁紅豆湯水做法與大家分享,薏仁與紅豆搭配是公認的最佳減肥飲品,健康、安全,便宜又有效。

食用薏仁紅豆水減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。

紅棗

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番茄是人們餐桌上常見的菜餚,也是日常生活中可以美白防曬的蔬果,番茄營養豐富,在眾多食品中脫穎而出,被美國時代雜誌選為十大健康食品。

據營養學家研究測定,每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。

番茄富含「番茄素」,有抑制細菌的作用;番茄富含蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。可見西紅柿的營養還是非常豐富的。

Q、那麼,番茄/西紅柿怎樣吃防癌又護肝呢?

A、養生番茄湯不同料理番茄營養也不同,下列番茄養生湯料理食譜-二道番茄養生湯做法供大家參考之~

番茄蛋花湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道菜,不僅製作方便,而且營養豐富。一般家常製作番茄蛋花湯有以下兩種方法:

二道番茄養生湯做法

一、番茄蛋花濃湯

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英美研究:最強蔬菜馬鈴薯可減肥!低卡馬鈴薯濃湯料理,健康減肥,輕鬆享瘦!

馬鈴薯在近日國際健康新聞中出盡鋒頭,一項英國研究發現,馬鈴薯富含蔬菜中少見的多種微量元素,此外,美國國伊利諾大學的研究結果顯示,馬鈴薯可以成為減重瘦身的料理。

據俄羅斯醫學論壇新聞網報導,英國希安博爾特等兩位專家實驗發現,馬鈴薯中含有一種類似硒的元素,其含量遠遠超過堅果和瓜子中的含量。而馬鈴薯中含有的纖維素也明顯比香蕉中的多。此外,馬鈴薯富含維生素C,甚至發現吃馬鈴薯幫助緩解壓力。

馬鈴薯是高升糖指數(高GI)食物, 一般認為實用高GI食物較會使人發胖,因為這類食物會讓血糖一下子飆高,又快速掉下來,很快會產生飢餓感。但是伊利諾大學團隊發現,無論搭配高低熱量或GI的其他食物,或不設限熱量,一週食用七份馬鈴薯的受試者都變瘦了。

研究人員分析,關鍵在於烹飪方式,若能以健康的方式烹調,可以成為減重瘦身的料理。

日本料理研究家濱內千波在著書《朝に効く夜に効くジュース&スープ》(暫譯:早晚喝療效好湯好果汁)中,就有這樣一道作法超簡單的馬鈴薯濃湯,而且熱量祗有40大卡。

Q、粉條及粉粿可以加入甜湯食用?

A、夏天就是要來碗冰冰涼涼的甜湯,粉條及粉粿可以加入甜湯食用,在家自己做粉粿甜湯無添加物,不含防腐劑、人工色素,吃得美味更安心。

粉粿甜湯食譜做法-自製健康粉粿甜湯料理:

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歷代道醫文獻記載與民間實際應用, 總結綠豆的功用為:清熱解暑, 止渴利尿, 消腫止癢, 收斂生肌, 明目退翳, 解一切事物中毒。

是藥三分毒, 但對於很多中老年人來說, 有些藥不得不吃, 所以日常生活中記得多吃些甘草來解解毒,讓身體更健康!

一碗解毒湯,清除一身毒,甘草搭配綠豆一起煮,綠豆甘草湯解毒排毒,簡直神仙湯!

據醫學報導,綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。

綠豆養生湯料理食譜-養生綠豆甘草湯做法:

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