素羊肉蘿蔔湯材料：
白蘿蔔500克，素羊肉250克，薑1小塊(10g)、清水1500cc、香油1/2湯匙(8g ) 、海鹽、昆布粉各適量。
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素羊肉蘿蔔湯做法：
1、 白蘿蔔削皮(保留白蘿蔔皮醃漬用)，洗淨、切塊。
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2、 薑1小塊(10g)，洗淨、切片。
3、 熱鍋，入香油1/2湯匙(8g )，以中火小炒香薑片，備用。
4、 電鍋內鍋放入1500cc清水，將切塊白蘿蔔、素羊肉、炒香薑片一起入鍋，外鍋置1又1/2杯水300cc)，蒸至開關跳起(約45分鐘左右)。
5、 從電鍋取出素羊肉蘿蔔湯，加入海鹽、昆布粉各適量，即可食用。
6、 素食→冬至養生的首選菜餚：素羊肉燉蘿蔔湯食譜，做法省時又輕鬆，更為闔家健康把關。