湯食譜 (53)

湯食譜大集合~分享美味湯食譜:褒湯食譜,濃湯食譜,清湯食譜,愛喝湯的朋友一定不能錯過!

利用時令南瓜產季,一塊豆腐加一塊南瓜,今天的健康素食豆腐南瓜湯食譜,超簡單豆腐南瓜湯做法料理,豆腐加了南瓜,豆腐南瓜湯富含鈷,健康綜合有防治糖尿病降血糖功效。

豆腐加南瓜,不用一滴油來煮,多喝也不會胖,好喝有營養;快速又營養美味,簡單易學,強力推薦~

豆腐湯是一道傳統的以豆腐作為主材配以其他食材烹製的湯料理。營養豐富、低脂肪、低熱量、古往今來廣受歡迎。豆腐細嫩適合做湯,加以南瓜或胡蘿蔔、木耳、雞蛋更是好喝的停不下來。

豆腐的營養價值

豆腐含有蛋白質,碳水化合物,不含膽固醇和脂肪,有助於心血管疾病的預防;而豆腐中的維生素E,有抗癌,抗氧化,抗衰老,滋潤皮膚,養胃益脾的良好功效

南瓜營養及南瓜功效

1、南瓜解毒:

南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2、南瓜防治糖尿病降低血糖:

南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

超簡單豆腐南瓜湯做法料理

湯食譜

素食高湯的味道很清爽不油膩,自己熬煮素食高湯很簡單喔!選用優質食材熬煮,不用擔心喝到的是一鍋農藥湯,真的很放心

市面商販一般供應的例行高湯往往遜色,營養差、毒物多,多數人覺得自己煲湯很麻煩,不懂得做。分享以下簡易素高湯食譜做法,自製健康眉豆素高湯料理,其實自製素高湯可以好簡單,只要抓著竅門;眉豆素高湯養生保健康喔,您不妨試試看!

做「湯底」要先找幾樣「惹味」的佐料,素食最理想的「出味」材料是眉豆、草菇、冬菇蒂、黃芽白、白蘿蔔、紫菜、海帶、芹菜。更可以加調味料,特別是日本麵豉醬、各種香草(羅勒、迷迭香、芫荽等)。

自製健康眉豆素高湯料理

素高湯材料

湯食譜

炎炎夏日,暑氣高張,口乾舌燥,很想喝點清淡的湯水來消暑解渴,今天就動手來製作夏天素食養生湯食譜,六道健康素食養生湯做法料理與大家分享,當夏天熱得吃不下飯,祗有各種青翠輕盈的夏季蔬果,做成開胃的菜、湯、主菜上了桌,口味清淡輕食兼營養的養生湯讓煩躁一掃而空。

六道健康素食養生湯做法料理

一、養生甘草黑豆湯:

湯食譜

端午佳節將至,粽子上市,端午應景,大家免不了吃粽子,吃了好吃但又高熱量的粽子,真是既愛又怕,該怎麼辦?不妨來道低卡玉米海帶湯料理食譜吧,推薦輕食玉米海帶湯做法料理秘訣供大家參考,低熱量玉米海帶湯是肥胖者的減肥食物喔!

玉米營養及玉米功效

玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收,起到抑制飯後血糖升高的作用;玉米纖維素還可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,預防和改善冠心病、肥胖、膽結石症的發生。

海帶營養及海帶功效

海帶含有大量的膳食纖維,可以增加肥胖者的飽腹感,而且海帶脂肪含量非常低,熱量小,是肥胖者減肥的食物。

海帶富含鈣元素與碘元素,有助於甲狀腺素合成。 這兩種元素搭配,不僅能美容,還有延缓衰老的功效。

海帶中的碘極為豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料,而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的。

無論在大餐廳或小麵攤,海帶(昆布),是不可或缺的小菜之一。以海帶熬湯或涼拌食用,都可讓整桌佳餚有加分的作用。

輕食玉米海帶湯做法料理秘訣

玉米海帶湯材料/5人份/30分鐘

湯食譜

素食酸辣湯的做法非常簡單,酸辣湯只有蔬菜沒有葷類食材,各式的蔬食菜類滿滿纖維質,可促進排便順暢,預防便秘;只要調味得宜,素食酸辣湯口感風味絕佳,素食者也可以吃的很健康。現在就一起來學習簡單素食酸辣湯食譜,素食酸辣湯做法好吃的秘訣吧!再依個人口味進行些微的調整,做一道屬於自己珍饌!

素食酸辣湯做法好吃的秘訣

素酸辣湯材料:

湯食譜

北國乍暖還寒的春天,來一碗酸酸辣辣的酸辣湯,整個身子都暖和起來,多幸福唷!素食酸辣湯怎麼做才好吃?以下是簡易素食酸辣湯食譜,美味素食酸辣湯做法料理秘訣與您分享,跟著素食酸辣湯做法料理,簡單易學,馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整,做一道屬於自己的素食酸辣湯美食吧

美味素食酸辣湯做法料理秘訣

素食酸辣湯材料:

A、大白菜,西芹 ,紅蘿蔔、板豆腐,黑木耳,乾香菇,金針菇,竹筍(罐頭筍絲),香菜

B、鹽、醬油膏、白胡椒、黑胡椒、白醋、黑醋、香油少許

C、玉米粉or太白粉(勾芡用)

素食酸辣湯做法:

湯食譜

北國的春天乍暖還寒,這時候來碗熱湯,暧入心窩該有多幸福;檢視家中食材,於是就動手來道百變廚藝魔術,一鍋熱騰騰的秋葵紫菜養生湯食譜十分鐘即搞定,迅速上桌;以下美味養生秋葵紫菜湯做法料理秘訣與您分享,秋葵紫菜養生湯讓您喝出健康長命百歲喔!

秋葵亦稱黃秋葵、亦稱黃秋葵、咖啡黃葵、補腎草;近年秋葵被視為是高檔營養的保健蔬菜;雖然不少人對秋葵外表的絨毛以及內部的黏液相當抗拒,然而這些黏液可以附著在胃黏膜上來保護胃壁,並且促進胃液分泌,改善消化不良的症狀。

豆腐含有蛋白質,碳水化合物,不飽和脂肪酸等等,使其有抗癌,抗氧化,抗衰老,滋潤皮膚,養胃益脾的良好功效。豆腐質軟,有很好的營養及功效,是百姓青睞的食品之一。

紫菜的營養價值高,含碘豐富,適宜用來治療因缺碘而引起的疾病。而且紫菜對延緩衰老,防止貧血,防止皮膚生屑及瘙癢,預防蛀牙,治療夜盲,降血壓,降血脂,降膽固醇都有很好的功效。

中醫很早就有“枸杞養生”的說法,認為常吃枸杞能“堅筋骨,輕身不老,耐寒暑”。所以枸杞常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。

養生秋葵紫菜湯做法料理秘訣

秋葵紫菜湯材料

香菇蒟蒻丸湯是一道超簡易家常湯料理食譜。香Q脆的香菇蒟蒻丸子湯做法不難,且好喝又營養。香菇蒟蒻丸子湯是一道素食可食的湯料理。蒟蒻是腸胃的清道夫,能幫助胃腸蠕動,是體內環保最佳的幫手。在寒冷的天氣,來一碗熱熱的芹菜香菇蒟蒻丸子湯,真是人生一大享受。以下分享香菇蒟蒻丸湯做法。

蓮藕栗子湯,是一道傳統湯食譜。秋冬多喝蓮藕栗子湯,能養顏美容,補腎健脾胃!蓮藕栗子湯要好喝首先要將鮮蓮藕洗淨去皮,生栗子剝皮,薑片放入砂煲中小火慢煲1-2個小時。此煲湯為無肉素食湯。加入栗子的蓮藕湯可使此湯散發出自然清甜。蓮藕栗子湯可健脾開味,強身健體,是最適合天氣多變的秋冬飲用的湯食譜。以下分享蓮藕栗子湯食譜做法。

湯食譜

冬季人體的陽氣潛藏,陰精固守,是蓄積能量的階段,也是冬季養生進補的好時節,正 所 謂「 冬季補一冬 , 來年無病痛」。

我們有 “ 冬至進補 ” 的習俗,就是到冬至節氣的時候,陰氣始退,陽氣漸回,此時進補可固本培元,促進體內陽氣的升發,增強體質和抗病能力。

Q、那麼冬季養生中醫是怎樣冬令進補呢?

A、請參閱以下冬季麻油猴頭菇養生湯食譜-冬至進補麻油猴頭菇湯做法料理冬季補 一冬 來年無病痛喔!

猴頭菇含7種人體必需氨基酸。猴頭菇功效:猴頭菇是藥食兩用真菌,猴頭菌性平,味甘利五臟、助消化、滋補、抗癌、治療神經衰弱,中國國內已廣泛應用於醫治消化不良,胃潰瘍,十二指腸潰瘍、食道癌、胃癌等消化系統疾病。

根據中國藥用真菌的記載,猴頭菇味甘、性平,能夠幫助消化,更有滋補效果,在這冷颼颼的冬日裡,加上麻油、薑片、枸杞、黨蔘等中藥材的助力,不僅是暖胃又暖身。

冬至進補麻油猴頭菇湯做法料理

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