素食對健康確實好處多多。不過,若茹素者的飲食內容太過單一,也可能導致營養失衡,引起過瘦、貧血、臉色蠟黃、精神不濟等不適症狀;下列五大素食營養素,更是素食者比較容易缺乏的:
鐵是組成人體血紅素與肌紅素的重要成分之一,是幫助氧氣在體內運送的關鍵角色。值得注意的是,人體對於鐵質的吸收利用,主要可分為:非血基質鐵(Non-Heme Iron)與血基質鐵(Heme Iron)兩種型態。其中,又以存在於動物性蛋白質內的血基質鐵容易被人體消化吸收。
在臺灣,我們承繼了優良傳統中華文化,具有人本精神的道、儒、佛三大家是其中的代表。對於養生,雖然三家各有其看法與守則,而對於護生、友愛萬物理念卻都是一致的,皆鼓勵人們茹素,進而慢慢契入天地萬物皆為一體的境界。
素食即是維持身體健康的養生方法。 食療融入生活切忌過分用藥. 食補與食療的觀念很早就融入在人們日常生活中,今天個人就來學習素食&養生-四大素食好處與大家分享,蔬果屬鹼性食品,保持身體酸鹼平衡喔!
誰說吃素一定口味單調?素食也可以豐富又多樣化,烹調考究、菜式細膩、色香味一應俱全。
除了環保的因素,素食可以減低罹患心血管疾病、癌症等文明病的機率,一舉多得。
素食主義者都不食用肉類,但吃素的原因卻各不相同。有些人是出於健康考慮;有些人是擔心畜牧業對環境造成破壞;還有的人在道德或宗教層面上反對食肉。
許多素食者都基於宗教原因主張不殺生而吃素。有些人會因為環保因素、道德因素、保護動物、健康、減重或其他個人原因而吃素。提供下列為什麼要吃素&素食好處-吃素四大好處:吃素增強免疫力抗老化與大家分享!
素食好處
可增強體力,卻病延年:
壹、素食經過一段時間,改變體質(如血液PH值呈微鹼性),會較心平氣和,體力耐力可慢慢增強,耶魯大學有一個教授叫費希爾的曾做過一番實驗,做兩手平舉的動作,十五位肉食者只有二位能舉過一刻鐘,而在三十二位素食者中高達二十三位能舉過一刻鐘,其中有的尚且能舉過三小時的。這個小實驗告訴我們素食者,較肉食者,在體力、耐力都略勝一籌。
素食好處
培養慈悲的心懷:
壹、天有好生之德,萬物乃是與我並生於世的,只因為人類的口腹之欲,殺彼養其生,此正與天的好生之德相悖,實在是一項罪惡。
素食好處:
脫離殺生惡報:一般人以為牛、羊、雞、鴨、魚等動物是給世人吃的,其實不然,且看「肉」中本是兩個人,可謂是「同胞」,人與畜生本是同性同源,只因其前生罪業,今世淪落而已。畜生道眾生,其前世或前前世,或許也是人,今日我們吃牠,實乃同胞相食也,今世我吃牠,來世牠吃我,如此冤冤循環報應,終沒有個了局。
1. 有高血壓的人,要吃長齋了。
2. 糖尿病的人,至少晚餐吃素食。
美味的燒烤,一直讓人們流連忘返,但是在一飽口福的同時,吃下去一片烤肉中含有多少不安全因素?一位大陸醫學專家表示,明火烤出來的一塊雞翅、一根羊肉串,至少含有400種以上的致癌物。