A.綠花椰菜,大白菜(包心菜),甜椒(黃、桔色),小芋頭,板豆腐,鮮蓮子,薑1小塊
B.海鹽、昆布粉各適量,香油、胡椒粉,乾玉米粉各少許
【以上材料不枸】
素食羅漢齋做法:
1、綠花椰菜,大白菜(包心菜),甜椒(黃、桔色),鮮蓮子各洗淨,甜椒去籽,切成適當大小,備用。
2、小芋頭去皮、洗淨、剖半,入鍋蒸熟,待用。
3、板豆腐切方塊,入平底鍋微煎呈金黃色。
4、薑1小塊,洗淨,跺碎。
5、熱油鍋,中火炒香薑末,依序投入大白菜,黃、桔甜椒略炒一下下,注入少許開水,悶約三分鐘左右。
6、加入綠花椰菜及鮮蓮子,煮熟後,放入板豆腐及少許胡椒粉,乾玉米粉,海鹽、昆布粉各適量,充分拌炒均勻,起鍋前滴入少許香油,即可上桌食用。
7、素食養生食譜羅漢齋做法,是一道天然又美味的料理,
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