週六, 07 五月 2016 00:00

橘子皮養生食譜-廿三道養生橘子皮料理:橘子皮含生物黃酮防治乳癌&子宮頸癌!

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橘子不管是內在或外在都充滿營養與實用價值,諸如果肉中富含膳食纖維、維生素C與礦物質。
平常我們一剝開橘子,常隨手把橘子皮丟到垃圾筒,其實橘子皮也富含營養成分,更可入藥製成陳皮。
依文獻記載,橘子皮中含有一種生物黃酮的成分,可用來防治乳癌或是子宮頸癌,並具有抗蟲、淨菌的效果,且對降血壓與利尿作用也頗具功效。橘子皮的功效可是好處多多呢!

二十三道橘子皮功效&橘子皮的養生料理方法

1、橘子皮巧防暈車                                                                                                                                    

在上車前1小時,用新鮮的橘子皮,向內折成雙層,對準鼻孔,用手指擠提捏橘子皮,皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧並被吸入鼻孔。在上車後可隨時擠壓吸入,能有效地預防暈車。

2、橘子皮治凍瘡                                                                                                                                        

將橘皮用火烤焦,研成粉末,再用植物油調均勻,抹在患處。

3、橘子皮治慢性支氣管炎                                                                                                                            

橘皮5至15克,泡水當茶飲。                                                                                                                

4、橘子皮治咳嗽                                                                                                                                       

用干橘皮5克,加水2杯煎湯後,放少量薑末、紅糖趁熱服用;也可取鮮橘皮適量,切碎後用開水沖泡,加入白糖代茶飲,有化痰止咳之功效。

5、橘子皮治便秘                                                                                                                                          

鮮橘皮12克或干橘皮6克,煎湯服用,可治便秘。

6、橘子皮解酒

用鮮橘皮30克,加鹽少許煎湯飲服,醒酒效果頗佳(最好不喝酒)。

7、橘子皮治睡覺磨牙                                                                                                                                  

睡覺前10分鐘,口中含一塊橘皮,然後入睡,最好不要將橘皮吐出,若感到不適時,再吐出。

8、橘子皮防「牙齒酸軟」                                                                                                                            

吃酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實,只要在食酸橘後,即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下,就可以防止牙齒酸軟。

9、橘子皮治乳腺炎                                                                                                                                    

生橘皮30克、甘草6克,煎湯飲服,可治乳腺炎。

10、橘子皮治口臭                                                                                                                                      

將一小塊橘皮含在口中,或嚼一小塊鮮橘皮,可治口臭。

11、橘子皮治胃寒嘔吐                                                                                                                                

將橘皮和生薑片加水同煎,飲其湯,可治療胃寒、嘔吐。

12、橘子皮解魚蟹之毒                                                                                                                                

用適量的橘子皮煎湯飲服,可緩解食魚、食蟹後的中毒(最好不吃葷)。

13、橘子皮理氣消脹

用鮮橘子皮泡開水,加適量白糖,為橘皮茶,飲後可理氣消脹,生津潤喉。

14、橘子皮治消化不良

將50g橘皮浸泡在酒裡。這種酒有溫補脾胃的功效(最好不喝酒),用於消化不良、反胃嘔吐等症,對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症,尤為有效。 

15、橘子皮清肺化痰

橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,是一種很好的中藥材。可將其洗淨曬乾後,浸於陳年醋中,2-3周後即可飲用,能清肺化痰,浸泡時間越長,風味越佳。

16、橘子皮治風寒感冒

鮮橘皮、生薑片,加紅糖適量煎水喝,可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。

17、橘子皮提神開胃

將橘皮洗淨切成絲後曬乾,與茶葉放在一起存放,飲用時,用開水沖服,其味清香可口,有開胃、通氣、提神的功效。

18、橘子皮治胰腺炎

用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助於治療急性胰腺炎。

19、橘子皮降血壓

將橘子皮切成絲晾乾作枕芯用,有順氣、降壓的功效,對高血壓病人很適用。橘皮還能入菜

20、橘皮粥:

在熬大米粥時,在粥燒滾前,放入幾小塊橘子皮,等粥煮熟後,芳香可口開胃,對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人,能夠起到飲食治療的作用。

21、橘皮湯:                                                                                                                                            

在做煮牛蒡素排湯時,放幾塊橘子皮,湯味鮮美,有一股淡淡的橘子味,沒有油膩的感覺。

22、橘皮茶:

把清洗乾淨的橘子皮切成絲、丁或塊,用時可以單獨用開水沖泡,也可以和茶葉一起飲,不僅味道清香,而且有開胃、通氣、提神的功效。

23、橘皮果醬:

a.先將橘皮用水洗淨,放入鍋中加水煮沸後數分鐘,將水倒出。

b.另加新水再煮沸數分鐘,如此進行3-4次,直到橘皮水苦味不太重時為止。

c.然後用手或布將橘皮擠干,用刀將橘皮剁成碎末。

d.把剁碎的橘皮重新放入鍋中,根據橘皮的多少加入適量白糖,加少許水,煮沸後用文火煎熬成稠糊狀,橘皮果醬就就好了。

平凡無奇的橘子,還有這麼多功效

閱讀 1937 次數 最後修改於 週日, 08 五月 2016 17:14

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