藜麥營養豐富,印加人稱藜麥為穀物之母。藜麥是一種完全蛋白,食用藜麥可供足量礦物質、各種營養物質及維生素。目前藜麥在歐美是有機穀類的熱門產品,藜麥是補充營養素來源;科學家們認為,食用藜麥可以減少對其它食物包括肉類的索取,得到的營養卻是相同的,對補氣調養有相當助益。
藜麥蔬菜養生鹹粥做為做早餐,有破血、解毒功能,可以幫助產婦排除子宮內的汙血和廢物,促進子宮收縮,以利恢復正常。
養生藜麥鹹粥料理可以減少心臟病的發生,也是高血壓及二型糖尿病人一日三餐中的最好選擇。推薦下列養生藜麥鹹粥料理食譜-養生藜麥蔬菜粥做法供大家分享;天天養生藜麥蔬菜粥,健康不用愁!
養生藜麥蔬菜粥材料:
A.藜麥60g,梗米1杯,高麗菜200g,西芹2根,海帶芽適量,蛋2顆,薑10g,熱開水1500cc
B.調味料:海鹽1小匙,昆布粉少許
養生藜麥蔬菜粥做法:
1.梗米、藜麥分别用濾網洗淨,放入鍋中,注入熱開水1500cc,用鍋鏟稍微攪散開,避免結塊,小火慢煮至熟透。
2.高麗菜洗淨、剝小片。西芹洗淨、切小段。薑洗淨、跺成薑未。蛋敲入容器內,打成蛋液。
3.熱油鍋,投入薑未,以中小火炒香,依序放進高麗菜、西芹同炒至七分熟。
4.將做法(3)煮七分熟的高麗菜及西芹,放入做法(1)梗米藜麥粥中,加適量海帶芽,轉中火,煮開後,熄火。
5.沿著鍋邊倒入蛋液,約2分鐘後,視蛋花成形,加調味料海鹽、昆布粉,拌匀。
6.此道養生藜麥鹹粥料理食譜-養生藜麥蔬菜粥做法簡單易學,老少咸宜,天天藜麥粥養生,健康一生!強力推薦~!