中醫認為，茴香菜，性味：溫甘辛，入肝經及胞宮（即子宮），可以溫腎散寒。溫暖子宮，保護胎兒、行氣止痛、健胃寬胸、解毒的功效，可用於痛經、胃痛嘔吐、口角炎、齒齦腫痛。

茴香菜最適合產婦坐月子，經常手腳冰冷、怕冷、虛寒體質的人，或孕婦。
茴香菜的香味成分，主要是茴香油，能刺激腸胃道的神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣、幫助消化的功效。          

養生茴香煎餅功效

茴香煎餅滋補養生。茴香菜含維生素A、鈣質豐富，補充母體，及胎兒的骨鈣，可益筋骨。另外含有纖維質，能幫助孕婦排便。

但是，有火氣的人不宜吃太多，補過頭，容易傷目、長瘡。
體質虛寒的女性，常有經痛困擾，吃些茴香菜炒蛋，或在料理裡放點小茴香，有助緩解不適。難受孕的女性，像基礎體溫高溫期不明顯，或高溫期過短，平日可以吃茴香菜，溫暖子宮。                                                                            

養生茴香煎餅材料:（二片量）

A.茴香100g，雞蛋2顆，全麥麵粉100g，老薑5g

B.麻油、海鹽各適量

養生茴香煎餅做法:

1.小茴香去老葉，洗凈，瀝乾水份，切末。老薑洗淨，跺成細末，以小火炒香。
2.加入蛋、全麥麵粉及海鹽適量，攪拌均勻至無顆粒狀，靜置15~20分鐘.讓麵糊融合。

3.平底鍋放少量麻油，放入適量麵糊，輕輕轉動壓平麵糊.讓麵糊均勻散布呈圓形.待稍微凝固呈金黃，輕輕翻面繼續煎；分數次把麵糊煎至雙面呈金黃，即可盛起，上桌食用。

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1.此道茴香餅，有些產婦對於麻油燥熱不適合體質者，可改換苦茶油or橄欖油煎之，亦很健康。                                                                     

2.茴香菜正當令好吃.拿來做煎餅香獨特四溢.茴香菜的纖維讓原本稍軟.不夠Q的煎餅口感更好更醇香味美！

3.產婦坐月子，因個人體質不同，對於茴香煎餅是否適合，得自斟酌情況食用之。